Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

10 najboljih korisnih masti koje ne mogu nedostajati u vašoj prehrani

Masti su kritizirane desetljećima, kao da ne bi trebale biti dio zdrave prehrane. Međutim, ključ je odabrati korisne masti i konzumirati ih u ravnoteži s proteinima i ugljikohidratima. Na taj način ćemo održavati uravnoteženu težinu i optimalno zdravlje.

U ovom članku saznajte koje su 10 najboljih masti koje ne možete propustiti u svojoj prehrani.

Jesu li masti dobre ili loše?

Masti ne štete vašem zdravlju. Naprotiv, oni su korisni i obavljaju bitne funkcije za dobru kvalitetu života. Ali moramo uzeti u obzir dva bitna faktora:

  • Trebamo ih konzumirati u umjerenim količinama . Svaki obrok treba sadržavati dio masti u omjeru s ostatkom hrane.
  • Moramo odabrati kvalitetne, neprerađene masti, kao što su one ispod.

10 najboljih korisnih masti

1. Kokosovo ulje

Ekstra djevičansko kokosovo ulje je hrana koja postaje sve popularnija zbog sadržaja esencijalnih masnih kiselina, među kojima možemo izdvojiti dodekansku kiselinu (poznatu i kao laurinska kiselina) i palmitinsku kiselinu. To je, osim toga, i masnoća koju možemo koristiti za kuhanje, jer vrlo dobro podupire visoke temperature bez pogoršanja .

Kokosovo ulje, koje se stvrdnjava ispod 23 ° C, jest ljekovita hrana. Također je sastojak koji se koristi za izradu prirodne i domaće kozmetike, idealne za njegovanje kože i kose.

2. Ulje lanenog ulja

Laneno ulje, koje se ekstrahira iz prvog hladnog prešanja sjemena, bogat je hranjivim proizvodom, među kojim ističemo njegov visok sadržaj esencijalnih masnih kiselina omega 3. Omega-3 ima protuupalna svojstva, poboljšava se cirkulaciju i uravnotežuje živčani sustav.

Da biste imali koristi od njegovih svojstava, jednostavno je konzumirajte hladno, jer se podvrgava oksidaciji kada je podvrgnuta toplini.

3. Kril ulje

Iznenađujuće krilovo ulje također se ističe svojim sadržajem omega 3 i fosfolipidima. Ovo ulje, ekstrahirano iz rakova, tradicionalna je hrana u nekim azijskim zemljama . Može se konzumirati u kapsulama kao dodatak prehrani.

4. Avokado

Avokado je voće koje se ističe prehrambenim sastavom, jer ima visok sadržaj proteina, masti i vlakana. Kada je zrela, njegova pulpa ima teksturu maslaca, i užitak je u svim vrstama recepata, jer je visoko cijenjena hrana u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani. Konzumirajte ga uvijek sirovo, u salatama, umacima, kremama ili otkucajima.

5. Macadamia

Macadamia je jedan od najobimnijih oraha. Ovi orašasti plodovi sadrže omega 3, 6 i 9 masnih kiselina koje pomažu u sprječavanju mnogih zdravstvenih problema . Preporučuje se konzumiranje jedne šake po danu.

6. Ghee

Ghee je maslac koji se konzumira u zemljama poput Indije. Mnogo je zdraviji jer je prošao spor proces kuhanja, za uklanjanje manje zdravih tvari kao što su toksini, masti i laktoza. Njegov okus je intenzivan i ukusan, sličan okusu ulja, a možemo konzumirati umjereno, umjesto maslaca ili margarina.

7. Maslinovo ulje

Ekstra djevičansko maslinovo ulje, tipično za mediteransku gastronomiju, također je dobar izbor za kuhanje, a jedna od masnoća korisnih za zdravlje. Ovo ulje je izvađeno iz masline i snažan je antioksidans, bogat omega-9 kiselinama i vitaminom E.

8. Sjemenke bundeve

Sva sjemena su bogata korisnim masti. Ali bundevi su vrlo dobri za crijeva, prostatu, srce i imunološki sustav.

9. Masna riba

Masna riba se ističe zbog visokog sadržaja masti. Međutim, ako želimo izbjeći konzumiranje štetnih teških metala, trebamo odabrati male ribe, kao što su srdele, inćuni ili skuše, te izbjegavati losos, tune ili sabljarke .

10. Žumanjak jajeta

Žumanjak je vrlo hranjiva mast, idealan za obogaćivanje svih vrsta dijeta. Sadrži vitamine A, B, E, D, folnu kiselinu i minerale kao što su željezo, kalij, magnezij i fosfor. Možemo konzumirati oko četiri jaja tjedno bez rizika za zdravlje. Posavjetujte se s liječnikom u slučaju da imate visoki kolesterol ili povezane zdravstvene probleme.

Top