Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

7 otrovnih sastojaka koji mogu biti u hrani

S toliko kontradiktornih savjetnika, koji dolaze iz različitih studija i popularnih uvjerenja, postoje oni koji su odustali i jedu sve što žele, bez obzira na rizike.

Ne namjeravamo zabraniti hranu ili uplašiti čitatelje. No, činjenica je da postoje određene toksične tvari prisutne u mnogim procesiranim namirnicama koje se prodaju na tržištu.

Iako konzumiranje u minimalnim količinama ne znači da mogu odmah izazvati bolest, neki stručnjaci smatraju da ti spojevi mogu izazvati zdravstvene probleme, koji će se pojaviti tek nekoliko godina kasnije.

Saznajte ispod šest tvari koje zaslužuju pozornost:

1. Olestra

Olestra, ili olean, zamjena je masnoća koja ima prednost što nema kalorija, kolesterola ili triglicerida.

To je naširoko koristi za okus slanih grickalica i drugih industrijskih proizvoda, kao što su pomfrit.

Ali otkriveno je da olestra može uzrokovati gastrointestinalne bolesti i spriječiti apsorpciju topivih vitamina i karotena, koji igraju ključnu ulogu u dobrom zdravlju.

U nekim zemljama njihova je uporaba zabranjena, ali većina i dalje koristi olestru u raznim industrijskim proizvodima, kao što su čips i čips "bez masti".

2. Bromirano biljno ulje

To je tvar koja djeluje kao emulgator za poboljšanje okusa sportskih napitaka i bezalkoholnih pića. Bromirano biljno ulje je također "sastojak" koji se koristi u aparatima za gašenje požara.

Problem je u tome što, kada se proguta u velikim količinama, bromirano biljno ulje može uzrokovati bolesti štitnjače, autoimune bolesti, pa čak i rak.

Trebamo znati da je bromid otrovna, otrovna i korozivna kemikalija, povezana s urođenim učincima, problemima rasta i shizofrenijom.

Prisutan je u nekim sportskim napicima i bezalkoholnim pićima s okusom agruma (Coca-Cola je nedavno najavila da će sastojak biti uzet iz sastava rashladnog sredstva Fanta).

3. Azodikarbonamid

Azodikarbonamid je sintetička kemikalija koja se primarno koristi u Sjedinjenim Američkim Državama za izbjeljivanje i preradu brašna.

Osim toga, industrija se može koristiti i kao ekspanzijsko sredstvo za proizvodnju plastificiranih plastičnih materijala.

Zanimljivo je primijetiti kako štetne tvari koje se nalaze u procesiranoj hrani koriste i kemijske industrije.

Kontakt s azodikarbonamidom može uzrokovati astmu i druge bolesti dišnog sustava kod ljudi. U nekoliko europskih zemalja, tvar je već zabranjena, a njezino korištenje može čak dovesti do zatvaranja.

Možete biti prisutni na:

  • Kruh i keksi
  • Smrznuta hrana
  • Gotovi umaci

4. Sintetski hormoni

Nažalost, mnogi od mliječnih proizvoda koji se danas prodaju imaju neke tragove hormona, kao što su derivati ​​goveđeg somatotropina, rBGH ili rbST, koji se primjenjuju na krave kako bi povećali njihovu proizvodnju mlijeka.

Pročitajte više: Bolesti povezane s konzumacijom kravljeg mlijeka

Nakon obrade, mlijeko dolazi s IGF-1, čimbenikom rasta inzulina koji je povezan s razvojem različitih vrsta raka i kroničnih bolesti.

5. Natrijev klorid (sol)

Iako je sveprisutna, višak soli je glavni uzrok zdravstvenih problema. U malim dozama, ova tvar je neophodna za obavljanje različitih procesa u tijelu.

Međutim, veliki problem je što svi gutaju velike količine ove tvari, budući da je prisutna u mnogim prerađenim namirnicama na tržištu. Višak soli je povezan s hipertenzijom, zadržavanjem tekućine i raznim upalnim bolestima.

6. Natrijevi nitrati i natrijevi nitrati

To su tvari koje obrađeno meso čine svježim i ukusnim čak i nakon dužeg vremena. Vaš unos može povećati rizik od raka debelog crijeva i metaboličkog sindroma.

Te tvari mogu biti u hrani kao što su:

  • kobasice
  • Bologna
  • salo
  • Kobasice poput salame
  • šunka
  • kobasica

7. BHA i BHT

To su aditivi naftnih derivata koje neke tvrtke koriste kao konzervanse. Prema Nacionalnim institutima zdravstva Sjedinjenih Američkih Država, BHA može biti kancerogena kada se nakuplja u višku u tijelu.

U kojoj se hrani mogu pojaviti?

  • žitarice
  • orašasto voće
  • guma
  • maslac

zaključak

Kao potrošači i ljudi koji su svjesni zdravlja, najbolje je obratiti pozornost na oznake na hrani za prodaju na tržištu. Iako je vrlo teško znati sve štetne tvari, moguće je identificirati neke od njih i izbjeći njihovu potrošnju.

Pročitajte također: Zašto izbjegavati prerađenu hranu?

Najsigurniji način da se dobro jede je odabir prirodnih namirnica koje su organske, a ne industrijske i obrađene.

Top