Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Prirodni recepti za dijabetičare

Dijabetes je bolest koja pogađa milijune ljudi diljem svijeta i karakterizirana je, u osnovi, neravnotežom u proizvodnji glukoze u krvi.

Zato dijabetičari moraju udovoljavati ograničenoj prehrani s niskim sadržajem šećera i ugljikohidrata. Sada ćemo podijeliti neke prirodne recepte za dijabetičare.

Puding od povrća

Za ovaj recept (idealan i za one koji žele izgubiti na težini) trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 2 neprovazane želatinaste omotnice
  • Pola šalice rezanog celera
  • Pola šalice naribane mrkve
  • Pola šalice narezanog šampinjona
  • Pola šalice nasjeckanog cherry rajčica
  • 6 žlica jabučnog octa
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • Sol i papar

Pročitajte više: Nevjerojatna svojstva salse za bubrege

Priprema je jednostavnija:

Želatinu hidratizirajte s vodom i ostavite da odstoji 5 minuta. Zatim dodajte jabučni ocat i dvije šalice kipuće vode. Ostavite u hladnjaku 20 minuta.

Nakon toga dodajte povrće, sol i papar. Stavite u kalup za fren i ostavite u zamrzivaču najmanje 12 sati.

Jedino što bi kasnije trebalo učiniti je pažljivo sletjeti kada poslužujete i jesti hladno. Dobra je ideja da vrući dani služe kao ulaz.

Tuna i kruh od riže

Jelo više nego ukusno i uglavnom pogodno za dijabetičare. Njegova je priprema jednostavna, idealna za one dane kada ne znamo što kuhati.

Sastojci su:

  • 1 limenka prirodne tune
  • Pola šalice riže
  • Pola šalice nasjeckanog luka
  • Pola šalice nasjeckanog celera
  • 1 češnjak češnjaka
  • 1 jaje
  • 150 g umaka od rajčice
  • 2 čisto
  • 2 žlice nemasnog juha
  • Pola čajne žličice paprike
  • Ch šalicu sjeckanog peršina
  • 1 čajna žličica timijana ili origana
  • Cur kašičicu curryja
  • Sol i papar

Za pripremu ovog kruha, tune pomiješajte s rižom, zatim dodajte celer i češnjak. Začinite paprom i solju i stavite na stranu. U drugom spremniku stavite 1 jaje, 2 bjelanjka i umutite. Dodajte umak od rajčice, juhu, peršin i ostale začine.

Izmiješajte sadržaj dva spremnika sve dok se sve ne integrira. Sljedeći korak je staviti u kalup s maslacem, pokriti folijom i peći 50 minuta.

Nakon tog vremena izvadite papir i pecite još 10 minuta. Poslužite vruće s umakom od rajčice na vrhu.

Punjene tikvice

100 g tikvica daje nam samo 14 kalorija. To je vrlo dobro ne samo za dijabetičare, ali i za one koji imaju problema s viškom težine. Za ovaj recept trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 3 tikvice
  • 100 g obrane rikote
  • 1 jaje
  • Obrano bijeli sir
  • Kuhani pršut
  • Sol, papar i papar
  • Dodatno: 3 žlice krušnih mrvica

Tikvice izrežite na pola (u jednakim dijelovima) i uklonite pulpu, ostavljajući je šuplje. Odrežite squash u zdjelu i dodajte sir, jaje i šunku. Začinite po okusu i dobro promiješajte.

Vratite se punjenju tikvica i po želji pospite ribanim kruhom i paprom. Zagrijte tavu s malo biljnog ulja i stavite je jednu po jednu do zlatno smeđe (poklopac za bolje kuhanje).

Grickalica slanutka

Slanutak se široko koristi u arapskoj kuhinji i ima izvrsna svojstva. Možete ga koristiti u jelu bez problema ako ste dijabetičar.

U ovom slučaju, recept snack je idealan za štrajkove glađu prije večere ili kao ukusan i dopušten ulazak.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 500 g kuhanog slanutka
  • 3 mladog luka
  • 1 češnjak češnjaka, mljeveno
  • 1 žlica zobi
  • 1 jaje
  • 2 žlice nasjeckanog peršina
  • Sol i papar

Stavite pola šalice vode u tavu i kuhajte vlasac i sjeckani češnjak 8 minuta s poklopcem i na umjerenoj toplini. Prilikom kuhanja, kuhajte slanutku i dodajte jaje, zob i peršin. Nakon toga, pripremite skalije, posolite i popaprite.

To će vam dati homogenu mapu. Podijelite na 12 dijelova u obliku kuglica. U tavi stavite biljno ulje i stavite kuglice slanutka, pržite oko 4 minute ili do zlatne.

Svaka od ove dvije grickalice sadrži 28 g ugljikohidrata i 33 mg kolesterola.

Tiramisu za dijabetičare

To je jedan od najukusnijih slastica, svježih u svijetu. No mnogi dijabetičari na kraju gube mogućnost pokušaja ove delikatese misleći da je to nešto zabranjeno.

Ali to je daleko od stvarnosti, sada je moguće dokazati ovaj recept za tiramisù sam za dijabetičare. Sastojci su:

Za kolačić:

  • 2 jaja
  • 8 čisto
  • 1 žlica vode
  • 5 žlica praškastog sladila
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 2 žlice kukuruznog škroba
  • 100 g pšeničnog brašna od kvasca

Za kremu:

  • 200 g obranog bijelog sira
  • 1 žlica nisko-masnog vanilinog jogurta
  • 1 žlica želatine bez okusa
  • 2 žlice soka od limuna
  • 1 žlica vina
  • 3 čisto
  • 4 žlice praška sladila

Za okvir:

  • 150 ml kave
  • gorka čokolada za dijabetičare
  • lišće mente
  • zrna kave

Iako ima mnogo sastojaka, priprema nije komplicirana. Za biskvit, tučite bjelanjke do točke snijega, dodajte jaja, vodu i zaslađivač.

Zatim pomiješajte esenciju vanilije i brašno zajedno s prijateljem kukuruza. Sve dobro promiješajte i prelijte preko oblika obloženog papirom s maslacem.

Kuhajte u zagrijanoj pećnici na umjerenoj temperaturi 10 minuta. Neka se ohladi i ostane.

Za kremu, pomiješajte u posudu bijeli sir, neupisanu želatinu (hidriranu s limunovim sokom i kuhanu 30 sekundi u mikrovalnoj pećnici) i jogurt.

Dodajte vino, sladilo i bjelanjke. Konačno, za okvir, izrežite krugove keksa spremnog, navlažite kavom i ulijte dio kreme. Pokrijte još jednim krugom keksa, pospite kavom i ponovite postupak dok sastojci ne nestanu.

Pospite preko gorke čokolade i ukrasite zrna kave i lišća mente. Poslužite vrlo hladno.

Pročitajte više: Otkrijte zašto trebamo piti čaj od metvice nakon jela

Slike koje nude Will Clayton, Afrička vojska SAD-a, Justin Smith, Sharon, Alpha i lil'bear

Popularne Kategorije

Top