Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Znate li kako se prave piletine?

U reklamama ih pokazuju vrlo zlatne i hrskave, izgledaju kao pravo iskušenje, ali znate li od čega su napravljeni piletini? U ovom članku saznat ćete, a zatim odlučite želite li ih nastaviti jesti ili ne.

Sigurno poznajete ovu hranu koja se može kupiti u lancima brze hrane ili u zamrznutoj verziji za pečenje kod kuće. Njegova ukusna slika čini da imamo usta za jesti više od jedne.

Vjerujemo da je ovo zdravija hrana za našu djecu, a ako je liječnik preporučio izbjegavanje crvenog mesa zbog kolesterola, mislimo da su nuggetsi dobra opcija koja neće podići razinu triglicerida.

Razmislite na trenutak prije nego što odaberete ovu stavku na lancima brze hrane ili je pripremite kao brzu alternativu kada ne znamo što učiniti za večeru ili što donijeti iz užine na posao ili u školu.

Kako se prave piletine?

Obično ih jedemo kao alternativu burgerima. Međutim, punjenje s kojim se prave ukusni pileći nuggetsi izgleda kao smrznuti jogurt jagode ili divovska guma za žvakanje.

Zapravo, to je ružičasta pasta, posljedica mljevenja mehanički odvojenih cijelih pilića . To je ono što američki Michael Kindt otkriva u svom blogu, Early Onset of the Night.

Ali tema se ovdje ne završava. Masa koja proizlazi iz ove tehnike je puna bakterija. Dakle, što činite da biste ih eliminirali? Operite ga amonijakom. Jednostavno i odvratno rješenje u isto vrijeme.

Ali naravno, ako se proces završi tamo, shvatit ćemo kad otvorimo jedan od ovih grickalica. Stoga koriste bakar s umjetnim aromama i bojama kako bi sakrili okus i miris ovog kemijskog dezinfekcijskog sredstva.

Ako prestanemo razmišljati, postoji i mnogo tih aditiva u drugim namirnicama koje smo navikli svakodnevno konzumirati.

Pročitajte također: Kako napraviti vegetarijanske nuggets: 3 recepta

Prepoznatljiv kuhar Jamie Oliver dobio je zadatak da razradi piletine na svom televizijskom programu ABC pod nazivom Food Revolution .

On je napravio vlastitu demonstraciju procesa, s ciljem da roditelji prestanu davati ovu hranu svojoj djeci. Međutim, nije postigao očekivani uspjeh.

Kasnije je NatGeo kanal prenio način na koji je hrana obrađena tehnikom "mehaničkog odvajanja" . On je također objasnio nešto više o proizvodnji piletina.

Istraga Huffington Posta o "lažnoj hrani"

Naslov članka objavljenog u međunarodno priznatim novinama je "Lažna hrana. Je li to ono što oni nazivaju piletinom? "

U njemu su se proširile informacije da nuggetsi nemaju samo perad. Trebao bi biti jedini, ali su identificirani i utroba, zdrobljene kosti, masti, vene, živci, hrskavica i oko 30 aditiva.

Manje od 50% njegovog sastava je piletina, drugi dio čine ostaci i smjese.

"Kada naručujemo brzu hranu, svjesni smo da ona nije zdrava, ali očekujemo da ona bude barem hrana. Piletina je piletina i meso nije? "Tako počinje članak Huffington Posta.

Ovaj rad je proveo niz studija o "lažnoj hrani". U slučaju nuggetsa, samo je polovica uistinu meso (iako se prerađuje na ne baš zdrav način). Ostatak ima oko 30 dodanih sastojaka, među kojima je aluminijev sulfat.

Američki časopis za medicinu usporedio je nuggets koji se nude u dva lanca brze hrane (ne govoreći koje, iako možemo zaključiti).

Imali su samo 50% pilećeg mesa, a ostatak je mješavina hrskavice, živaca, zgnječenih kostiju, vena i masti.

Prema dr. Richardu D. deShazu sa Medicinskog centra Sveučilišta Mississippi, tvrtke su odlučile koristiti umjetnu mješavinu koja kombinira komade piletine umjesto mesa s niskim udjelom masti. Nanesite ovu smjesu maslacem, popržite i nastavite govoriti da je to piletina.

Kao što je zapravo piletina nuggets su napravili

"To je proizvod na bazi piletine, ali sadrži i mnogo kalorija, soli, šećera i masti." Znači nije ni zdravo.

Dr. David Katz sa sveučilišta Yale rekao je da ova smjesa može prouzročiti mnogo štete, iako nema mnogo rezultata iz provedenih studija.

Pileći nuggetsi, iako ukusni, skrivaju formulaciju koja izaziva svakoga da ih nastavi konzumirati.

Međutim, samo činjenica da znamo da su krvne žile, drobljene kosti i živci obrađeni ne sprečava ljude da je konzumiraju, također moramo znati koji se aditivi koriste za konzistentnost hrane i okus piletine.

Na taj način glavni problem piletina nisu dijelovi životinje, već konzervansi i kemijski aditivi koji se dodaju.

Vrativši se na studiju Huffington Posta , pronađena je na komadu pržene piletine, antipjenice koja se zove dimetilpolisiloksan, prisutna u antifrizu automobila.

Upoznajte 12 najpoželjnijih otrovnih tvari u prerađenoj hrani

Još nije navedeno da su ti aditivi štetni, ali također ne tvrde da su korisni.

Drugi proizvođač ovog jela za brzu hranu dodao je mononatrijev glutamat, povezan s glavoboljama i pretjeranim znojenjem.

U svim slučajevima, proizvod ima dobru količinu dekstroze, dodanog šećera. Osim toga, deset jedinica sadrži 900 mg natrija prije pečenja, znatno iznad preporučenog dnevnog unosa.

Popularne Kategorije

Top