Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Biljna hrana bogata kalcijem

Kada čujemo riječ "kalcij", automatski mislimo na čašu mlijeka ili jogurta. Više tamo

Međutim, postoje mnoge biljne hrane koje pružaju veće količine ovog hranjiva nego mliječni proizvodi.

U ovom članku otkrit ćemo povrće bogato kalcijem. Provjerite!

Važnost kalcija za zdravlje

Kalcij je vrlo važan mineral za jake, zdrave kosti i zube. Također je neophodno da se mišići kreću i da živci mogu slati poruke kroz mozak iu različite dijelove tijela.

Nedostatak kalcija može uzrokovati mnoge bolesti i probleme, kao što su osteoporoza, pretilost i srčani udar.

Osim mliječnih proizvoda, postoje i drugi izvori ove hranjive tvari koje ne smijemo ostaviti po strani.

Vrlo je uobičajena pogreška misliti da će mlijeko, jogurt ili maslac tijelu dati sav kalcij koji mu je potreban.

Osim toga, neki proizvodi koji uključuju mliječne proizvode (kao što su deserti ili kolači) su nezdravi i sadrže mnogo šećera i masti. Stoga, moramo dodati i druge namirnice koje ga pružaju na prirodan način.

Pročitajte također: 9 znakova koji nas upozoravaju na nedostatak kalcija u tijelu

Povrće bogato kalcijem

Temeljno je zbaciti mitove o unosu kalcija iz mljekare. Oni nisu jedina hrana koja sadrži ovaj mineral.

Zapravo, postoje i drugi koji imaju veći postotak hranjivih tvari od mlijeka. Bez sumnje, ovo je sjajna vijest za netoleranciju laktoze ili vegane.

Povrće bogato kalcijem je:

1. Špinat

To je jedno od povrća koje najviše sadrži kalcij. Ako konzumiramo 100 g sirovog špinata, nudimo tijelu 210 mg kalcija. Kada se prokuha, količina se smanjuje na 158 mg.

No, također je potrebno uzeti u obzir da ovo povrće posjeduje oksalat, koji može spriječiti apsorpciju nekoliko minerala.

2. Uljarice

Ovo povrće bogato kalcijem može se jesti na različite načine. Na primjer, kao snack, desert, sirovi, pržen, itd.

Uljarice smanjuju osteoporozu, sprječavaju krhkost kostiju i promiču pravilan rast . Stoga se preporučuju u bilo kojoj fazi života.

One koje najviše sadrže kalcij su:

  • Bademi (240 mg svakih 100 grama)
  • Orašasti plodovi (170 mg u 100 grama)
  • Lješnjaci (140 mg)
  • Pistacija (110 mg)

3. Soja

Soja je najviše zrna koje sadrže kalcij. Sadržaj ovog minerala sličan je sadržaju kravljeg mlijeka.

Osim toga, soja ima izoflavon nazvan daidzein, koji sprječava dekalcifikaciju kostiju i sprječava eliminaciju kalcija iz urina.

Svakih 100 grama kuhane soje bez soli donijet će 102 mg kalcija.

Tofu je derivat soje i koristi se kao zamjena za meso. Ima vrlo malo kalorija i masnoća, ali ima dovoljno kalcija, pa se vrlo koristi u vegetarijanskoj prehrani.

Vidi također: Zašto konzumirati soju?

4. Kupus

Još jedno povrće s visokim udjelom kalcija: 150 mg na 100 grama. Budući da ne sadrži oksalate, kao što je špinat, ne smanjuje sposobnost tijela da apsorbira tu hranjivu tvar. Preporučuje se da se konzumira sirovo.

5. Narančasta

Osim što je poznata po količini vitamina C koji sprječava prehlade zimi, naranča ima dovoljno kalcija (60 mg po jedinici).

Ako svaki dan popijemo čašu prirodnog soka, možemo dobiti do 300 mg ... Idealno za početak dana sa svim hranjivim tvarima koje trebamo!

6. Bijeli grah

Grah se također preporučuje za sprečavanje problema s kostima i zubima. Svakih 100 grama svježeg graha dobivamo 70 mg kalcija.

U slučaju odabira suhe sorte, isti iznos nam daje 177 mg.

7. Luk

Ima mnogo svojstava luka, kao što su borbene bakterije, ali i zato što nudi dobru dozu elemenata u tragovima i minerala (među kojima je kalcij).

100 grama luka daje nam 20 mg ovog hranjiva. Osim toga, to je jedno od povrća bogatog kalcijem koje ne može propustiti kod kuće, regulira funkcije želuca, stimulira apetit i diuretik je.

8. slanutak

Može se konzumirati na različite načine: tostirano, kuhano, poput pirea, u salatama. Svaka 100 g sadrži 134 mg kalcija.

Međutim, kada se prokuha, taj se iznos smanjuje za gotovo polovicu.

Imajte na umu da također sadrže oksalate i fitate, koji mogu ometati apsorpciju kalcija.

9. potočarka

Potočarka ne nudi samo 20% preporučene količine kalcija dnevno za odrasle, već ima i nekoliko minerala: sumpor, jod, željezo, fosfor, kalij i magnezij.

Nemojte oklijevati uključiti ovo povrće bogato kalcijem u salate.

10. Aromatično bilje

Biljke daju nam okus i aromu, ali su i jedno od najboljih povrća bogato kalcijem.

Bosiljak, kadulja, origano, timijan i ružmarin mogu osigurati između 1000 i 2300 mg kalcija na 100 grama.

Naravno, ne trošimo te količine odjednom. Stoga ih moramo nadopunjavati drugim namirnicama bogatim ovim hranjivim tvarima.

Popularne Kategorije

Top