Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Zobena kaša, hranjiva, bez glutena i bez laktoze

Ovdje predlažemo originalan, hranjiv i vrlo probavni recept. Domaće mahunarke napravljene od zobi, izvrsna žitarica za probavni sustav i za mršavljenje.

Otkrijte u ovom članku recept ove ukusne i jednostavne zobene kaše, koja ne sadrži ni gluten ni laktozu.

Prednosti zobi

Zob je jedan od najboljih žitarica koje možemo uključiti u prehranu, jer donosi sljedeće prednosti za naše zdravlje:

  • Dobar je izvor vitamina, minerala i aminokiselina, zbog čega osigurava mnogo energije i vitalnosti.
  • Uravnotežuje živčani sustav i smanjuje stres, nervozu i tjeskobu .
  • Poboljšava probavne smetnje.
  • On potiče prolazak crijeva.
  • Bogato je topljivim i netopljivim vlaknima i rezultira vrlo zasitnom hranom.
  • Regulira razinu glukoze u krvi i sprječava tjeskobu ako jede slatko.
  • Ima diuretička svojstva koja nam pomažu u borbi protiv zadržavanja tekućine i oticanja.
  • Smanjuje visoki kolesterol.
  • Sadržaj vitamina B i E i minerala kao što je cink utječe na dobro stanje kože, kose i noktiju.

Neki ljudi svibanj osjećati heartburn ili druge želuca upsets dok konzumiranje sirovog zob. U takvim slučajevima najbolje je konzumirati kuhano ili pečeno u obliku brašna.

Najbolja zobena kaša bez glutena ili laktoze

Mnogi celijaki ne mogu konzumirati zob jer, čak i ako prirodno ne sadrže gluten, kada se obrađuju na istim mjestima kao i pšenica, onečišćen je i može sadržavati male količine ove žitarice.

Stoga, da bi ovaj recept bio 100% bez glutena, trebali bismo odabrati zob čija oznaka navodi da je bez glutena.

Sve više i više ljudi ima različite stupnjeve netolerancije na gluten i laktozu kao posljedicu neadekvatnosti i loše kvalitete hrane, ali i lošeg zdravlja naših crijeva.

Iz tog razloga predlažemo više probavnih i laganih recepata koji su prikladni za cijelu obitelj.

Kolačići od zobene kaše

sastojci

  • 1 čaša povrća (kokos, zob, riža, bademi) (200 ml)
  • 3 šalice mljevenog zobi (300 g)
  • 1 šalica rižinog brašna (100 g)
  • 1 šalica šećera od šećerne trske (200 g)
  • 1/2 šalice kokosa ili suncokretovog mlijeka (110 g)
  • 2 jaja
  • Sok od 1/2 limuna
  • Suština vanilije ili cimeta
  • Konditorski kvasac

Ako vam se sviđa recept možete kušati i druge okuse poput narančastih slatkiša, čokoladnih čipsa, naribanog kokosa, kakaoa itd.

Vidi također: 4 načina za mršavljenje s zobenom kašom

Što trebam učiniti?

  • Najprije uključite pećnicu kako biste se zagrijali na 200 ° C.
  • Pobijedite dva jaja u mikseru ili na prirodan način. Vrlo je važno napraviti ovaj korak intenzivno tako da su muffini mekani.
  • Dodajte ulje, limunov sok, povrće i šećer i nastavite udarati. Također dodajte začine (vanilija, cimet, itd.).
  • Zatim u zasebnoj zdjeli pomiješajte zobenu kašu s rižinim brašnom.
  • Postupno dodajte brašno u tekuću smjesu i nastavite udarati.
  • Na kraju dodajte kvasac, još jednom minutu i pripremite tijesto.
  • Na ovom mjestu treba tijesto staviti u hladnjak na pola sata, što će nam također pomoći da muffine postanu veće i mekše.
  • Napunite dvije trećine svakog oblika. Na vrh možete posuti šećer da bi postao hrskav.
  • Forme stavite u pećnicu i pecite petnaest do dvadeset minuta na 180ºC.
  • Uvjerite se da je tijesto dobro ispečeno prije isključivanja pećnice. Pustite da se ohladi.

Slatkiši bez šećera?

Iako smo u ovom receptu koristili cijeli šećer od trske, koji je mnogo zdraviji od bijelog šećera, možemo ih zasladiti medom iz pčela, medom šećerne trske, agave sirupom, javorom ili melasom od žitarica.

Tu je i prirodni zaslađivač koji je stevija, ali mora biti pročišćen, transparentan u boji i sa što manje okusa.

Za početak ga možemo kombinirati sa šećerom i povećati količinu u sljedećim receptima ako volimo okus. Na taj način naši muffini će biti još zdraviji i lakši.

Top