Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Jestivo cvijeće i njihove hranjive tvari

Nevjerojatno je da neki cvijeće, osim što nas daruje svojom ljepotom i drugim pogodnostima povezanim s njima, može poslužiti i kao hrana. Neki od tih jestivih cvjetova mogu biti važni izvori hranjivih tvari koje se, u kombinaciji s njihovim ugodnim okusom, mogu pretvoriti u drugačije jelo.

Nastavite čitati i otkriti zanimljivosti o tim jestivim cvijećem i njihovim hranjivim tvarima.

Jestivo cvijeće: bundeva

Od biljke bundeve, koja pripada rodu bilja s znanstvenim imenom Cucurbita, možemo iskoristiti ne samo bundeve, nego i sjeme i cvijeće.

Cvijeće od bundeve može se koristiti u različitim jelima, kao što su juhe ili variva.

Široko se koristi u meksičkoj gastronomiji. Neki ga čak koriste kao pratnju u tjestenini.

Jedna od velikih prednosti ovog cvijeta je u tome što se formira uglavnom vodom, što vam omogućuje da ga konzumirate po želji, bez brige o unosu previše kalorija.

Također je važan izvor kalcija, koji pridonosi stvaranju kostiju i zuba.

Pročitajte također: Biljna hrana bogata kalcijem

Pravilan unos kalcija jedan je od najboljih načina za sprečavanje osteoporoze.

Jestivo cvijeće: rukola

Cvijet od rukole, biljka s znanstvenim imenom Eruca sativa, može se koristiti na mnogo načina, uglavnom za okus hrane.

Rukula spada u istu obitelj cvjetače i brokule, cvjetovi su vrlo aromatični i mogu se koristiti u salatama, iako se pojavljuju i kao sastojci u juhama.

Zahvaljujući visokom sadržaju željeza ova biljka i njen cvijet pomažu u borbi protiv anemije .

Upoznajte: nepogrešivi lijekovi za borbu protiv anemije kod kuće

Jestivo cvijeće: od jasmina

Cvijet jasmina jedan je od cvijeća koje se najviše cijeni zbog njegovog ugodnog mirisa, uz raznovrsnu uporabu, od čaja do parfema.

Među različitim vrstama ove biljke, najčešći je onaj koji nosi znanstveni naziv Jasminum officinale .

Poznato je da čaj od jasmina ima umirujuća svojstva, tj. Može se koristiti za kontrolu simptoma stresa, tjeskobe i depresije.

Osim toga, čaj od jasmina ima analgetska svojstva, pomažući u borbi protiv mučnih bolova.

Jestivo cvijeće: maslačak

To je još jedan od najkorištenijih cvijeća. Znanstveno poznat kao Taraxacum officinale, a biljka se posebno koristi za cvijeće.

Iako raste u mnogim dijelovima svijeta i ima korisna svojstva, neki ljudi smatraju maslačak lošom opcijom.

Ali njegova intenzivna žuta boja dobar je znak da ima beta-karotene, osim što sadrži željezo i kalcij.

Čak je i ova biljka stekla slavu kao dobar detoksikator jetre. Jedan od najčešćih načina korištenja cvijeća je priprema čajeva.

Ali zapamtite, prije nego što ga konzumirate, morate biti sigurni da nemate alergije na ovo cvijeće. Posavjetujte se s liječnikom ako koristite bilo koji lijek.

Top