Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Masti ili ugljikohidrati? Otkrijte ključ uspjeha

Godinama mnogi ljudi su otkrili da su konzumiranje masti ili ugljikohidrata krivi za svoje višak kilograma. To je djelomično točno, ali pravi problem nije u jednostavnom gutanju tih skupina hrane, već u oblicima i proporcijama koje se konzumiraju.

Zato ćemo vam danas dati savjete kako biste imali zdravu prehranu bez potrebe za isključivanjem masti ili ugljikohidrata.

Nedavna studija objavljena u časopisu Journal of American Medical Association (JAMA) pokazala je da je kvaliteta važnija od količine .

Ovaj je zaključak postignut nakon eksperimenta na Sveučilištu Stanford u Sjedinjenim Američkim Državama s 609 sudionika, koji su bili podijeljeni u dvije skupine: jedna je konzumirala dijetu s niskim udjelom masti 12 mjeseci, a druga dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata.

Rezultati ovog istraživanja nutricionizma pokazali su da su svi pojedinci općenito izgubili prosječno 6 kilograma. Time su stručnjaci zaključili da nije riječ o isključivanju određene skupine, već o zdravoj prehrani.

Konačno, glavni autor studije, Christopher Gardner, profesor medicine na Sveučilištu Stanford, rekao je da su sudionicima objasnili da ne kupuju prerađenu hranu i idu na tržište poljoprivrednika. Bez obzira na dijetu.

Što je bolje: masti ili ugljikohidrati? Trebate konzumirati oboje

Masti ili lipidi potrebni su za održavanje zdravog života i uravnoteženu prehranu . Preko njih dobivamo nezasićene masne kiseline koje su grupirane u različite namirnice biljnog ili životinjskog podrijetla. Oni su neophodni za ispravno funkcioniranje tijela pojedinca.

Među njegovim funkcijama su:

  • Pružite energiju
  • Podesite tjelesnu temperaturu
  • Zaštita organa.
  • Mobilizacija i apsorpcija vitamina.
  • Integrirajte s staničnim membranama.

Međutim, konzumacija masti u zdravoj prehrani trebala bi biti manja od 30% potrošenih kalorija u jednom danu. To predstavlja oko 70 grama.

S druge strane, ugljikohidrati ili ugljikohidrati su grupirani u šećere, vlakna i škrobove. Oni su odgovorni za pružanje energije našem tijelu kako bi preživjeli dnevnu rutinu.

Na isti način favoriziraju stvaranje i vezivnog i živčanog tkiva. Oni reguliraju razinu kolesterola i glukoze. Valja napomenuti da vaša potrošnja ne može premašiti 55% kalorija koje svakodnevno jedete.

Masti koje trebamo izbjegavati

Možda imate uvjerenje da su sve masti loše. Međutim, to nije točno. Zapravo, kao što smo spomenuli u prethodnim crtama, njihova prisutnost je neophodna kako bi organizam funkcionirao ispravno.

Međutim, potrebno je kontrolirati vrstu konzumirane masti . Na primjer, dobra ili nezasićena hrana čuva srce zdravim. I dijele se na: mononezasićene, sposobne za povećanje dobrog kolesterola; i polinezasićene, koje smanjuju loš kolesterol.

Trebate pročitati: 6 vježbi koje možete obaviti kod kuće kako biste poboljšali svoje zdravlje

Oni se nalaze u hrani kao što su riba, biljna ulja, maslinova ulja, orašasti plodovi, avokado, među ostalima. S druge strane, postoji i skup loših ili zasićenih masti, čija potrošnja može predstavljati veliki rizik za zdravlje.

To povećava loš kolesterol, mogućnost patnje kardiovaskularnih bolesti i generira pretilost. Među hranom koja ima ovu vrstu masti su:

  • maslac
  • Masno meso
  • Punomasno mlijeko
  • Svinjska mast
  • Pržena hrana
  • Brza hrana

Iako ove namirnice ne bi trebale biti potpuno isključene iz prehrane, njihova bi potrošnja trebala biti umjerena.

Ugljikohidrati treba izbjegavati

Ugljikohidrati se obično dijele u dvije skupine : jednostavne ili cjelovite i složene ili rafinirane. Najjednostavniji su glukoza i fruktoza, koje nisu prošle nikakvu industrijsku preradu, već zadržavaju svoje prirodne hranjive sastojke (uglavnom vlakna).

Ove pomoći u proizvodnji inzulina i nalaze se u hrani kao što su voće, povrće, cjelovite žitarice, krumpir i orasi, da spomenemo samo neke.

Pročitajte također: Ukusne zobene pahuljice, banane i orahe bez glutena i bez laktoze

S druge strane, kompleksi (povezani s pretilošću, dijabetesom i drugim zdravstvenim problemima) su oni kojima su dodane umjetne ili kemijske komponente, koje mijenjaju svoj oblik i sastav.

Oni obično imaju visok sadržaj kalorija i nisku hranjivu komponentu . Stoga je preporučljivo izbjegavati pretjeranu potrošnju. Među tim namirnicama su: bezalkoholna pića, slatki sokovi, bijeli kruh, čips, slatkiši i slatkiši.

Konačno, zapamtite da ne morate nužno birati između masti ili ugljikohidrata. Preporučljivo je imati uravnoteženu prehranu gdje nije isključena skupina hrane, ali postoji određena kontrola nad tim što jedemo.

U tom smislu pokušajte konzumirati zdrave proizvode i ne tako velike porcije. Isto tako, možete napraviti popis zdrave hrane kakvu volite, kako biste ih imali na umu prilikom kupovine. Ako ste u nedoumici, obratite se stručnjaku.

Popularne Kategorije

Top