Preporučeno, 2020

Izbor Urednika

6 prednosti lucerne za koju je vrijedno uključiti ga u prehranu

Znate li već o prednostima lucerne? To je biljka obitelji graška koja se često koristi kao stočna hrana.

Međutim, ona se također koristi medicinski i u posljednje vrijeme dobiva popularnost kao hrana zahvaljujući višestrukim prehrambenim svojstvima.

Svi dijelovi postrojenja upotrebljivi su za ljudsku potrošnju:

  • Cvijeće se koristi za čaj.
  • Listovi se koriste za pripremu, između ostalog, vode lucerne.
  • Sprouts su ukusni sastojak u salatama.
  • U tradicionalnoj kineskoj medicini korijenje se koristi za kontrolu groznice.
  • Sjemenke, mokre s malo vode, koriste se za ublažavanje neugodnosti uboda insekata.

Koja su svojstva lucerne?

Može se reći da je lucerna cjelovita hrana jer sadrži:

  • Vitamin A, koji pomaže u glatkom funkcioniranju pluća i srca.
  • Vitamin C, koji ima antioksidativni učinak i potreban je za proizvodnju kolagena.
  • Vitamin K, neophodan za zgrušavanje krvi.
  • Proteini koje neki proučavaju sugeriraju da mogu pomoći u borbi protiv nekih vrsta raka.
  • Minerali (magnezij, kalcij, željezo i selen) bitni su za vitalne funkcije tijela.

Koje su prednosti lucerne?

Uključivanjem lucerne u našu prehranu, osim što osiguravamo unos velike količine hranjivih sastojaka, dobivamo ovih šest pogodnosti za naše zdravlje:

1. Jača imunološki sustav

Ova hrana stimulira imunološki sustav i optimizira njegovu reakciju na viruse i bakterije .

Najbolji način za dobivanje ove koristi je konzumiranje klijanja, jer na taj način konzumirate i glukozinolate, spojeve s antikancerogenim svojstvima.

2. Detoksificira tijelo

Zahvaljujući svojstvima regulacije mokraćnog sustava i probavnog sustava, lucerna je idealna za čišćenje organizma od toksina. Ona također pomaže u liječenju zatajenja bubrega i želučanog ulkusa.

3. Sprječava anemiju

Zbog visokog sadržaja željeza, lucerna, osim prehrambenih svojstava, pomaže ne samo u sprječavanju, nego i borbi protiv anemije zbog nedostatka željeza .

4. Ublažiti simptome menopauze

To je moguće zbog fitoestrogena sadržanih u lucerni. Oni povećavaju razinu estrogena u tijelu.

Njegova potrošnja se također preporučuje za izbjegavanje menstrualnih grčeva.

5. Smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti

Prema studiji iz 2008. godine, dijeta u kojoj se lucerna redovito uključuje može pomoći u smanjenju razine lošeg kolesterola (LDL) u arterijama .

6. Poboljšava zdravlje kože

Zbog visokog sadržaja antioksidansa i kumarina, ova je hrana savršena za lijepu i blistavu kožu.

Osim toga, još jedna od prednosti lucerne je što nam pomaže u borbi protiv celulita.

Kako uključiti lucernu u svoju prehranu?

Lišće lucerne može se konzumirati zajedno sa zelenim lišćem, kao što je špinat i blitva, i može se kuhati na isti način.

Također možete pripremiti ukusnu osvježavajuću vodu.

sastojci

  • ½ šalice lucerne (75 g)
  • Sok od ½ limuna
  • 4 šalice vode (1 litra)
  • Med (prema ukusu).

priprema

  • Stavite listove lucerke, limunov sok i vodu u miješalicu.
  • Kucajte na nekoliko sekundi. Dodajte med i ponovno istresite.
  • Poslužite i uživajte.

Sjemenke lucerne su također odličan izbor za pripremu salata ili kao sastojak u sendvičima.

Ako si ne možete priuštiti kupnju na lokalnom tržištu, možete ih posaditi kod kuće.

Što vam treba?

  • Kontejner promjera najmanje 9 cm i visine 15 cm.
  • Komad tanke tkanine za pokrivanje spremnika.
  • Elastika.
  • 1 šalica vode (250 ml).
  • 1 žlica sjemena lucerke (10 g)

Što učiniti?

  • Namočite sjeme u vodu tri sata.
  • Pokrijte posudu tkaninom i elastično.
  • Ocijedite vodu i stavite je na sunce.
  • Ponovite jedan tjedan. Povremeno pomičite spremnik kako biste spriječili uvijanje sjemena.
  • Za konzumiranje, samo isperite i dezinficirajte.

Kada ne konzumirati lucernu

Unatoč svim prednostima, postoje slučajevi u kojima je najbolje izbjegavati jelo lucerne:

  • Tijekom trudnoće i dojenja se ne smije konzumirati zbog djelovanja na estrogen.
  • Također se ne preporučuje uzimanje antikoagulantnih lijekova.
  • Gutanje se obeshrabruje u bolesnika s autoimunim poremećajima.
  • Zbog visokog sadržaja purina, ljudi s gihtom ili mokraćnom kiselinom treba izbjegavati jesti lucernu.

Ako imate bilo kakve bolesti i sumnjate u konzumaciju ove ili bilo koje druge hrane, uvijek imajte na umu da se konzultirate sa stručnjakom prije konzumiranja ili primjene bilo kakvih lijekova.

Jeste li uživali u ovim prednostima lucerne? Ne zaboravite ga uključiti u svoj dan u dan da biste uživali u svim svojim nekretninama!

Top