Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

4 bogata receptura za vlakna koja će se pobrinuti za vašu probavu

Vlakna hrane pomažu kardiovaskularnom sustavu i poboljšavaju naš probavni promet. Voće, žitarice, povrće i mahunarke nude nam vlakna u velikim količinama. Ova četiri recepta s visokim udjelom vlakana koja se brinu o vašoj probavi pogoduju mišićnim kontrakcijama koje pomažu u obradi hrane i vlaženju tijela.

Kada govorimo o vlaknima, moramo ga razlikovati između dva tipa:

  • Netopiva vlakna, koja se nalaze u žitaricama i plodovima i poboljšavaju prolaz crijeva.
  • Topljiva vlakna koja se nalaze u mahunarkama ili zelenilu i potiču sporu apsorpciju masti. Također regulira kolesterol i glukozu u krvi.

Smeđa riža, raženi kruh i zob su hrana s vlaknima za masovnu potrošnju. Od voća, jabuka, banana ili kruška, kao i uljarica, također se preporučuju za njihov doprinos vlaknima.

Što se tiče povrća i mahunarki, imamo artičoke, grah, slanutak, leću i grašak; vlakna koja pomažu u borbi protiv zatvora.

Za doručak se preporuča konzumiranje voća s omiljenim žitaricama uz mlijeko ili jogurt. Isto se događa u grickalicama, iako svaki dan možete varirati. Dodavanje uljarica još je jedna vrlo hranjiva alternativa.

Bogati recepti za vlakna vrijedni pokušaja

Ova četiri bogata receptura vlakna pomoći će vam da se pobrinete za svoju probavu.

1. Salata od mrkve

sastojci

  • 3 mrkve
  • 2 repe
  • 6 sjeckanih oraha
  • 2 žlice maslinovog ulja (30 ml)
  • 2 žlice soka od limuna (30 ml)
  • 1 prstohvat soli
  • 2 češnjaka češnjaka, zgnječen

priprema

  1. Ogulite mrkvu i repu, kuhajte ih i izrežite na male kockice.
  2. U srednje zdjelu dodajte maslinovo ulje, limun, sol i češnjak.
  3. Dodajte mrkvu, repu i orahe. Dobro promiješajte i pustite da neko vrijeme stoji kako bi se okusi dobro uklopili.
  4. Poslužite s dvije kriške tostiranog smeđeg pšeničnog kruha.

2. Povrtni kolačići

sastojci

  • 1 velika zelena banana
  • 2 ½ šalice kuhane riže (500 g)
  • 3 šalice leće (450 g)
  • 2 žlice pšeničnog brašna (30 g)
  • 2 jaja
  • Sol, papar i češnjak (po želji)
  • Maslinovo ulje (ono što je potrebno)

priprema

  1. U veliku zdjelu stavite kuhanu rižu i zelenu bananu. Dobro promiješati.
  2. Dodajte leću, prethodno kuhanu i isušenu, u brašno i dobro pretučena jaja.
  3. Dodajte sol, papar i češnjak i nastavite miješati dok ne dobijete homogenu masu.
  4. Napravite male kolačiće s rukama koje treba pržiti na laganoj vatri u tavi s uljem.
  5. Kada su umjereno smeđe, stavite ih u posudu s upijajućim papirom i poslužite.
  6. Rezultat je vrlo zdrav i hranjiv kolačić, idealan za bogate recepture vlakana.

Ne propustite: 8 hrane bogate vlaknima

3. Salata slanutka s špinatom i bakalom

sastojci

  • 500 grama čistog bakalara
  • 2 šalice svježeg špinata (60 g)
  • 1 čaša slanutka (150 g)
  • ½ šalice grožđica (75 g)
  • (Šalica (75 g)
  • 1 crvena rajčica
  • 1 svježa mrkva
  • Sol i papar
  • Maslinovo ulje

priprema

  1. Prethodno soljeni, bakalar se mora uzeti u tavu s malo ulja dok ne postane zlatno.
  2. U zdjelu stavite grožđice u malo tople vode kako biste ih navlažili.
  3. U drugoj tavi pecite pinjole tri minute, neprestano miješajući kako bi se izbjeglo paljenje.
  4. Rajčice i mrkvu izrežite na male komadiće, prethodno oguljene, i pirjajte s maslinovim uljem.
  5. Izvadite iz ulja.
  6. Pirinač se dodaje u slanutak prethodno kuhan i začinjen prema okusu.
  7. U nauljenom ulju dodajte špinat preko grožđica i zupčanika. Kuhajte na laganoj vatri šest minuta.
  8. Poslužite slanutak. Na njemu lišće špinata i, na vrhu, bakalar.

Pročitajte također: Recept za domaće empanade

4. Smokva s bademima

sastojci:

  • 1 šalica brašna (150 g)
  • 1 žlica praška za pecivo (10 g)
  • ¾ šalice maslaca (150 g)
  • 1 šalica šećera (200 g)
  • 1 šalica bademi (150 g)
  • 3 jaja
  • 6 smokava

priprema

  1. Pobijedite jaja dok ne počnu pjeniti.
  2. Dodajte rastopljeni maslac, šećer i mljevene bademe.
  3. Dodajte prosijano brašno s kvascem. Tući do homogene.
  4. Smokve je potrebno oguliti i narezati na male kockice.
  5. Smjesa se mora rasporediti u kalupima, a na njima se moraju staviti komadići smokve.
  6. U pećnici, zagrijanu na 180 ° C, kolačiće treba kuhati do zlatno smeđe boje. Uklonite i pustite da se ohladi prije uklanjanja iz kalupa.
Top