Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Sir i kokosov kruh, vrlo jednostavan i bezgluten recept

Mnogi ljudi traže recepte bez glutena, osobito različite vrste kruha jer ih uglavnom nije lako napraviti. Međutim, ovaj sir i kokosov rolat vrlo je jednostavan recept potpuno slobodan od ovog proteina.

Otkrijte u ovom članku kako pripremiti ukusan i sočan sir i kokosov roll.

Tko bi trebao održavati dijetu bez glutena?

Gluten je protein koji se nalazi u nekim žitaricama: pšenica, raž i ječam. Što se tiče zobi, postoje različite teorije o tome sadrži li gluten ili ne.

Osobe s celijakijom ne mogu konzumirati nikakvu hranu koja sadrži gluten ili bilo što što je moglo biti kontaminirano tragovima. Ovisno o osjetljivosti osobe, to može utjecati na nju u većoj ili manjoj mjeri.

Međutim, postoje ljudi koji sve više pate od netolerancije pšenice ili glutena bez oboljenja od celijakije, zbog čega odlučuju eliminirati ovaj protein iz hrane. Ove peciva su ukusna, jednostavna i zdrava opcija za zamjenu pšeničnog kruha za alternativu bez glutena.

Sir i kokosov kruh

Otkrijte sastojke i korake koje morate slijediti kako biste pripremili ove jednostavne i brze kolače sira i kokosa.

sastojci

Za pripremu kolača od sira i kokosa trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 3 jaja
  • 3 šalice škrobnog škroba ili škroba (360 g)
  • 1 šalica naribanog kokosa (80 g)
  • Meki ili topljeni sir (250 g)
  • ½ šalice suncokretovog ulja, masline ili kokosa (110 g)
  • 1 šalica mlijeka kokos ili riža (200 ml)
  • 1 žlica morske soli (10 g)

Neka pojašnjenja

Prije nego što počnem kuhati, želimo pojasniti:

  • Ove buns ne zahtijevaju bilo koju vrstu kvasca, jer manioka škrob ima sposobnost za fermentaciju kruha . Tajna je u kontroli temperature pećnice.
  • Kasava je uobičajena gomolja u mnogim zemljama Latinske Amerike. Međutim, u nekoliko supermarketa diljem svijeta možemo pronaći posipanje koje nam je potrebno za ovaj recept. Ponekad možemo vidjeti da postoje dvije vrste: slatko i kiselo. U tom slučaju upotrijebimo prvi.
  • Ako želimo da ovaj recept bude bez laktoze , sir možemo zamijeniti za još 2 šalice naribanog kokosa (160 g).
  • Također možemo dodati i neke začine po ukusu, kao što su dimljena paprika, prah češnjaka, kajenska paprika, origano, itd.
  • Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu, jer nije potrebno mijesiti ili pustiti da kruh fermentira. Za našu praktičnost, najbrža metoda će biti kroz mikser, u kojem ćemo pomiješati sve sastojke.

priprema

Za pripremu ovog sira i kokosovog svitka slijedit ćemo sljedeće korake:

  • Pećnicu ćemo prethodno zagrijati na 210 ° C, samo na donjoj ploči (ako vaša pećnica ima tu opciju). Ovaj korak je neophodan kako bi hljebovi izrasli od prvog trenutka kada odu u pećnicu.
  • Prvi sastojak koji ćemo pogoditi bit će jaje.
  • Tada dodamo ulje, mlijeko i sol ovim redom. Pogodite dobro.
  • Dodamo narezani sir tako da ga se može i zgnječiti.
  • Konačno, polako dodajte kokos i posipajte dok svi sastojci ne budu dobro uklopljeni i integrirani.
  • Rezultat mora biti prilično tekuća masa koja nas može iznenaditi. Međutim, to bi trebao biti slučaj da buns izgledaju dobro.
  • Stavimo tijesto u pojedinačne kalupe po vašem izboru. Preporučamo uporabu silikonskih kalupa ispunjenih uljem.
  • Plijesni stavite u pećnicu i pecite na 210 ºC. U ovom trenutku možemo vidjeti, bez otvaranja peći, kako će pecivo brzo rasti.
  • Zatim ćemo peći još 20 minuta samo s gornjom pločom. Ovaj korak je neophodan kako biste pocrvenjeli vrh kruhova i stoga ne potone kada se uklone.
  • Prilikom uklanjanja kalupa iz pećnice, odvojite svaki kruh od tave kako se ne bi vlažili. Pustite da se malo ohladi, iako je preporučljivo konzumirati ih svježe.

Ako su kruh dobro skuhani i kuhani, trebali bi biti okrugli i prazni. Možemo ih tako konzumirati, ili ih napuniti što god želimo.

Jeste li voljeli ovaj sir i kokosov recept? Svakako pokušajte!

Popularne Kategorije

Top