Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

3 domaća slatka recepta za kruh

Ne postoji ništa bolje od kuhinje s mirisom svježe pečenog kruha, a ipak pravljenje kruha kod kuće postaje sve rjeđe. Međutim, zadatak je mnogo jednostavniji nego što možete zamisliti, a rezultat je iznenađujući i ukusan. Evo nekoliko savjeta za pripremanje domaćih slatkih kruhnih recepata koje će svatko voljeti.

Domaći slatki kruh s čokoladnim čipsom

sastojci

  • Prstohvat soli.
  • 3 srednje jaja (180 g).
  • 3 žlice šećera (30 g).
  • Čokoladni čips (po želji).
  • 1/2 bara maslaca (50 g).
  • 2 šalice mlijeka (200 ml).
  • 2 šalice pune brašna (500 g).
  • 1 žlica i pol svježeg kvasca (15 g).

priprema

  1. Otopite svježi kvasac u brašnu uz pomoć vrhova prstiju.
  2. Dodajte maslac (trebao bi biti na sobnoj temperaturi) i pomiješati ga prstima.
  3. Dodajte šećer, sol, jaja i mlijeko (toplo).
  4. Radite tijesto rukama dok se više ne lijepi za vaše prste i elastično je.
  5. Dodajte čips od čokolade i kaša malo više dok se ne integriraju.
  6. Formirajte loptu, stavite je u duboku zdjelu i pokrijte krpom za kuhanje. Ostavite stajati oko 40 minuta, podalje od bilo kojeg propuha i tople temperature.
  7. Kada ovo vrijeme prođe, tijesto podijelite na male porcije i dajte željeni oblik: kuglice ili izdužene kolačiće.
  8. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180 ° C oko 20 minuta .

Pročitajte također: Čokoladni vulkan, ukusni desert

Domaća pletenica slatkog kruha

Možda je ovo najklasičniji od slatkih peciva. Idealno je jesti vruće, svježe, uz šalicu kave ili vruću čokoladu.

sastojci

  • 1/2 kg brašna.
  • Prstohvat soli.
  • 2 srednje jaja (180 g).
  • 7 žlica maslaca (70 g).
  • Nekoliko kapi esencije vanilije.
  • 2 šalice toplog mlijeka (200 ml).
  • 3 žlice svježeg kvasca (30 g).
  • 5 žlica smeđeg šećera ili meda (50 g).

priprema

  1. Prvo morate aktivirati kvasac . Da biste to učinili, u duboku zdjelu, stavite prethodno zagrijano mlijeko, šećer i prašak za pecivo. Neka ostane pet minuta.
  2. Stavite prethodno prosijano brašno na radni stol, formirajući neku vrstu vulkana. Stavite maslac, jaje, sol i vanilu u sredinu.
  3. Dodajte kvasac i mijesite sve dok ne stvori homogenu masu.
  4. Kada tijesto počne iskočiti iz vaših ruku, udarite ga o stol dok ne postane mekano i elastično.
  5. Tijesto ostavite pokriveno ručnikom za posuđe dok se ne udvostruči njegov volumen (otprilike 45 minuta).
  6. Tijesto podijelite na tri jednaka dijela i oblikujte štapiće. Idi pletenicom poput pletenice kose.
  7. Pobijedite drugo jaje i upotrijebite ga za četkanje pomoću kuhinjske četke.
  8. Pletenicu stavite u lim za pečenje namazan maslacem ili papirom od maslaca.
  9. Pecite na 200 ° C 20 do 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Ne propustite ovaj članak: Ukusna smokvina receptura

Domaći slatki božićni kruh

sastojci

  • Prstohvat soli.
  • Orašasti plodovi i bademi (po želji).
  • 3 srednje jaja (240 g).
  • 8 žlica maslaca (80 g).
  • 30 grama svježeg kvasca.
  • 7 žlica smeđeg šećera ili meda (70 g).
  • Komadići naranče i limuna (10 g).
  • 2 šalice brašna + 3 žlice na prašak za pecivo (približno 530 g).
  • 1 šalica toplog mlijeka + 2 žlice praška za pecivo (oko 120 ml).
  • Grožđice natopljene rakijom, rumom, rumom ili drugim likerima (po želji).

priprema

  1. U duboku zdjelu stavite toplo mlijeko, prašak za pecivo, tri žlice brašna i žlicu šećera . Pokrijte i pustite da se glasnoća udvostruči (približno 15 minuta).
  2. U drugoj zdjeli stavite brašno, preostali šećer, koricu limuna i naranču. Napravite rupu u sredini i dodajte sol, maslac, dva jaja, toplo mlijeko i prethodno fermentirano tijesto . Pomiješajte ručno i pomiješajte brojač dok tijesto ne postane meko i elastično.
  3. Podijelite na dva dijela, pokrijte i pustite stajati dok se tijesto ne udvostruči.
  4. Stavite tijesto na pult i otvorite ga valjkom, formirajući dva pravokutnika . Napunite grožđicama, bademima i orasima. Napravite svitak i mijesite dok sastojci ne budu integrirani.
  5. Pokrijte i pustite stajati dok dijelovi ne budu dvostruki (oko 1 sat).
  6. Očetkajte tučenim jajima i pecite 40 minuta na 180ºC (u zagrijanoj pećnici).

Popularne Kategorije

Top