Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

8 začina zamijeniti sol

Iako je to jedan od sastojaka koji obično uključujemo u pripremu svih naših jela, jer je idealan za poboljšanje okusa hrane, možemo koristiti začine za zamjenu soli, čineći naše recepte zdravijima i ukusnijima.

Sol je mineralni izvor koji u minimalnim dozama pomaže tijelu da uravnoteži razinu elektrolita i druge važne procese za zdravlje.

Problem je što ga obično jedemo u prekomjernim količinama i, ignorirajući njegove negativne učinke, dodamo je u gotovo sva naša jela.

Iako na prvi pogled može izgledati bezopasno, s vremenom dovodi do upalnih, kardiovaskularnih i bubrežnih problema.

Stoga je bitno ograničiti dnevni unos . U tu svrhu možemo smanjiti potrošnju namirnica koje ga sadrže, te odabrati druge začine za zamjenu soli tijekom kuhanja.

Kao što znamo da ih neki ne poznaju, želimo podijeliti 8 preporučenih.

Začini za zamjenu soli

1. Češnjak

Češnjak je začin bogat vitaminima, mineralima i antioksidantima koji nakon asimilacije u tijelu pomažu u prevenciji raznih bolesti.

Za razliku od soli, on je sastojak s protuupalnim i diuretičkim svojstvima, čiji učinci smanjuju zadržavanje tekućine i kardiovaskularne probleme.

A najbolje je to što je ukusan okus savršen za poboljšanje okusa:

  • Crveno i bijelo meso.
  • Riba i plodovi mora.
  • Jaja i juhe.

2. luk u prahu

Uz osobine slične češnjaku, osim prirodnih aktivnih tvari kao što je alicin, luk u prahu je još jedna izvrsna alternativa za smanjenje potrošnje soli.

Iako gubi neka svojstva u usporedbi s povrćem u prirodnom stanju, njegove hranjive tvari čine ga izvrsnom opcijom za okus recepata.

Ne ustručavajte se dodati prah luka u:

  • Meso i riba.
  • Juhe i variva.
  • Rice.
  • Popečeno povrće.
  • Salate.

3. Crni papar

Crni papar je začin s protuupalnim i antioksidacijskim svojstvima koji u tijelu štite tkiva od negativnih učinaka slobodnih radikala.

Njegova svojstva štite tijelo od visokog krvnog tlaka i, osim toga, poboljšavaju funkciju bubrega kako bi stimulirala eliminaciju tekućine .

Njegov ukusni ukus dobro ide uz:

  • Meso i riba.
  • Kuhani umaci i preljevi.
  • Recepti s povrćem.
  • Masa.

4. origano

Poznat po svojim ljekovitim svojstvima, origano je ukusna hrana i jedan od začina koji zamjenjuje sol u raznim preparatima.

Ima vitamine, minerale i eterična ulja koja mu daju antiseptička, antifungalna i protuupalna svojstva.

Njegova redovita konzumacija poboljšava aktivnost imunološkog sustava i smanjuje rizik od respiratornih problema.

Uživajte u jelima kao što su:

  • Bijelo i crveno meso.
  • Riba i plodovi mora.
  • Pizze i recepti s sirom.
  • Kuhani.
  • Beats voća i povrća.
  • Salate.
  • Rice.
  • Masa.

5. Kumin

Malo kumina na posudi može dati vrlo zanimljiv okus kada želite smanjiti potrošnju rafinirane soli.

Ovaj sastojak sadrži antioksidativne tvari koje smanjuju negativne učinke slobodnih radikala na okoliš.

Njegova redovita konzumacija kontrolira kolesterol i smanjuje rizik od ozbiljnih kardiovaskularnih problema.

Odaberite korištenje ovog začina u:

  • Meso i riba.
  • Juhe i variva.
  • Rice.
  • Povrće.

6. Komorač

Komorač ima poseban okus koji dobro ide u pripremi recepata s mesom i povrćem.

Mnoga nutritivna svojstva ovog sastojka, između ostalog , pomažu u poboljšanju probave hrane.

7. Đumbir

Poznat po svojim protuupalnim, probavnim i antioksidacijskim svojstvima, đumbir je još jedan zanimljiv izbor za početak smanjenja unosa soli.

Ima visoku koncentraciju supstance poznate kao gingerol koji, uz poseban pikantni okus, daje glavnu ljekovitu prednost.

Možete dodati u:

  • Kruh i kolačići.
  • Beats voća i povrća.
  • Salate.
  • Jaja i juhe.

8. Šafran

Šafran je dobro poznati začin u gastronomiji, ne samo zbog svog posebnog okusa, već i zbog narančaste boje koju daje jelima.

Ova začina, koja koncentrira velike količine antioksidanata, dobar je izbor za okus obroka bez soli.

Njegova protuupalna, probavna i antibakterijska svojstva pomažu poboljšati zdravlje i zaštititi stanice od raznih uzročnika bolesti.

Koristite šafran kao zamjenu za sol u jelima kao što su:

  • Juhe i variva.
  • Rice.
  • Povrće.
  • Biljne salate.
  • Umaci i preljevi.

Pripremate li sva svoja jela solju? Ako je tako, odaberite jedan od navedenih začina kako biste ga zamijenili i otkrijte da im možete dati zanimljiv okus bez izlaganja zdravlju.

Imajte na umu da, iako ne možemo u potpunosti eliminirati ovaj sastojak iz prehrane, izbjegavanje u najvećoj mjeri je odlučujuće u sprečavanju negativnih učinaka.

Popularne Kategorije

Top