Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Recepti za rajčice: ukusna i bez kalorija

Jeste li isprobali žele od rajčica? Ima ukusnu teksturu i okus, nije jako slatka i može se dodati bilo kojoj vrsti jela.

To je ukusno i, najvažnije, to je jedan od najkorisnijih jellies za zdravlje.

Ima mnoštvo vitamina, uglavnom sve što odgovara B-kompleksu.

Vrlo je bogata karotenima, što objašnjava njegovu atraktivnu i karakterističnu crvenu boju.

Ali ako se to čini malo, žele od rajčice je divan izvor antioksidanata i ima antibakterijska, antikancerogena i hipoglikemijska svojstva.

To su podaci koje su procijenili nutricionisti, dokazi koji pokazuju kako je ovaj želudac nevjerojatan saveznik u sprječavanju kardiovaskularnih bolesti.

Prednosti rajčice

  • Smanjuje kolesterol : zahvaljujući jednom od njegovih najvažnijih elemenata, likopen, rajčica se pojavljuje kao nevjerojatan način za uklanjanje toksina i smanjenje kolesterola. Postoje mnoge studije koje dokazuju ovaj potencijal i, zapravo, ljudi koji konzumiraju rajčice uobičajeno, bilo u salatama, sokovima ili želeu, smanjuju vjerojatnost da će patiti od kardiovaskularnih nesreća za 50%. Jedna od funkcija likopena je "zaštititi naše arterije".
  • Nema kalorija ili masti : 95% rajčice je voda, daje nam hranjive tvari i osjećaj sitosti bez tova. Osim toga, ona je također neiscrpan izvor vitamina B, A i C i minerala kao što su kalcij, magnezij, kalij, natrij, fosfor, željezo i mangan.
  • Poboljšava vid i pomaže u liječenju oralnih problema : konzumiranje rajčice pomaže u liječenju i sprječavanju rana u ustima, kao i kod zbrinjavanja naše vizije.
  • Ally protiv raka : Studije na Sveučilištu Harvard pokazale su da, ako redovito konzumiramo rajčice, bit će moguće spriječiti rak povezan s probavnim sustavom, kao i rak dojke.

Pročitajte također: Paradajz punjen tunom: lagan i ukusan recept

Recept za mlijeko od rajčice

sastojci

  • 1 kg rajčice
  • 400 g šećera
  • Sok od limuna
  • Štap za cimet

Otkrijte: Loš dah: kako ga liječiti lijekovima na bazi cimeta

Način pripreme

  • Počnite s opeklinama rajčica . Da biste to učinili, napunite posudu s vodom i dovedite je do vatre. Kada počne kuhati, dodajte rajčice i ostavite ih na kratko vrijeme, manje od minute. Kada primijetite da su već opečene, uklonite ih i isperite hladnom vodom kako biste ih lakše ogulili. Ne zaboravite uzimati sjeme kad god je to moguće.
  • Zatim izvadite pulpu iz rajčice i stavite u zdjelu, dodajte šećer i limunov sok i ostavite smjesu stajati jedan sat. Na taj način će se smanjiti kiselost rajčice, a okusi će se bolje uklopiti.
  • Donesite smjesu u posudu i kuhajte na laganoj vatri . Ne zaboravite dodati štapić cimetom, koji će mlijeku dati ukusan i poseban okus. Miješajte postupno, uvijek na laganoj vatri, na taj način lakše ćete izvaditi sok od rajčice i ostaviti želatinu razrjeđivačem. Ovaj proces bi trebao trajati barem sat vremena, a potrebno je da svaki trenutak pokušavate vidjeti je li vam ukus ugodan, ali nemojte zaboraviti promiješati smjesu ili riskirati da želatina izgori ispod i promijeni okus.
  • Kada je mješavina više ili manje tanka i lagana, isključite toplinu . Zatim ostavite smjesu da se odmori barem pola sata, tako da se gel ohladi i ohladi. Malo po malo bit će moguće vidjeti kako se hladi i raste. To je jednostavno ukusno.
  • Ako želite, čuvajte ga u staklenim posudama. Jedan od načina da produžite traje duže je držati ga u vakuumu držeći ga u staklenim posudama i stavljajući stakla u posudu s kipućom vodom. Kada naočale emitiraju zvuk (kao što je "pop"), one će već biti nepropusne za zrak i trajat će duže.

zaključak

Izvrstan način kombiniranja pekmeza od rajčice je, na primjer, cjelovit tost zajedno s rolama od sira . Ova kombinacija je jednostavno fantastična.

Top