Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Riža s povrćem i chia: malo kalorija i kolesterola

Riža s povrćem i chia je jedna od najboljih opcija kada želimo zadržati malu količinu kalorija i nisku razinu lošeg kolesterola (LDL). To je skup namirnica koje se mogu poslužiti kao ukras na ručku ili večeri. Njegova priprema traje ne više od 30 ili 40 minuta i može zadovoljiti goste, tako da svjetlost ne znači da ste gladni.

Idealni suputnici za tanjur riže s povrćem i chiaom su bijelo meso ptica, poput piletine i purana. Međutim, također se može poslužiti s kuhanim jajima, tofuom, seitanom ili teksturiranom sojom. Sve će ovisiti o našoj vrsti hrane i sklonostima.

Glavni sastojak ovih recepata je chia, zbog činjenice da je to sjeme ugodnog okusa i visoke nutritivne vrijednosti. Sadrži omega-3 masne kiseline, vlakna, minerale (kalcij, bor, cink, mangan, kalij, željezo), esencijalne škrobove, vitamin E, uključujući antioksidanse.

Danas ga možemo naći u raznim preparatima, od vitamina do jela poput onih koje ćemo podučavati u ovom članku.

Rižin recept s povrćem i chia

sastojci

  • Maslinovo ulje
  • 1 proljetni luk
  • ½ zelenog papra
  • ½ crvene paprike
  • 1 srednja mrkva
  • 1 šalica riže jasmina (200 g)
  • 3 žlice chia sjemena (30 g)
  • Začini: sol, papar i svježi peršin
  • Po izboru: ½ žličice češnjaka u prahu (3 g), soja umak, šampinjoni

priprema

  1. Prvo isperite rižu (sirovo) s mnogo hladne vode. Kada voda počne izlaziti jasna nakon pranja, to će biti znak da ga već možemo kuhati. Coe.
  2. U tavu stavite šalicu riže jasmina s dvije šalice vode i pola žlice soli. Pustite da se kuha oko deset minuta, promiješajte i ostavite da stoji još dvije minute. Kada budete spremni, isključite toplinu.
  3. Isperite i nasjeckajte paprike u julienne. Isto učinite s vlascem i stavite na stranu.
  4. Oljuštite i narežite mrkvu na male komadiće (također možete naribati).
  5. U tavi na srednjoj vatri dodajte samo jednu nit maslinovog ulja i počnite pare paprike, vlasac i mrkvu. Nakon dvije minute začinite solju i paprom na okus i isključite toplinu.
  6. Dodajte povrće u rižu i dobro promiješajte uz pomoć žlice.
  7. Na kraju dodajte čia i svježi peršin. Tako ćete imati vrlo aromatično i ukusno jelo.

Preporučujemo čitanje: 3 zdrave prehrane kako biste ponovno stekli fitness

Iznimno ukusna varijacija

sastojci

  • Suncokretovo ulje
  • 1 avokado
  • 2 žlice chia (20 g)
  • 1 šalica smeđe riže (200 g)
  • ½ zelenog umaka od šparoga (163 g)
  • 1 staklenka zelenog graška (150 g)
  • 2 žlice soka od limuna (30 ml)
  • Začini: sol, crni papar, ljuta paprika
  • Izborno: cherry rajčice

Ne propustite članak: Tjedna dijeta za smanjenje triglicerida

priprema

  1. Baš kao u prethodnom receptu, prvo što se mora učiniti jest oprati rižu i kuhati. Kada završite kuhanje, počnite pripremati ostatak sastojaka.
  2. Odrežite bazu šparoga i odvojite je. Ostatak, izrezati na male komadiće. S druge strane, ogulite avokado i izrežite julien. Rezervirajte ga.
  3. Uzmite limenku graška i dobro ispustite. Zatim pomiješajte grašak s ostalim sastojcima.
  4. U posudu dodajte kapljicu suncokretovog ulja i na visokoj temperaturi zagrijte povrće.
  5. U drugoj posudi uzmite trake avokada i pomiješajte ih sa začinima (sol, crni papar i začinjena paprika) i malo biljnog ulja.
  6. Poslužite rižu, s povrćem na vrhu i začinite vinoigretteom od avokada. Konačno, dodajte chia sjemenke i gotovi ste!

Ovi recepti se također mogu pripremiti s drugim vrstama riže: cjelovitim, zlatnim ili isparenim, basmati, divljim, crnim ili crvenim, među ostalima. Važno je zadržati na minimumu uporabu biljnog ulja u njegovoj pripremi i izbjegavati dodavanje sastojaka s visokim udjelom kalorija, kao što mogu biti i friture.

Preporučuje se da se za rižu s povrćem i chia odlučite kao za lagani trim, prateći bijelo meso ili ribu na žaru. Valja napomenuti da izgleda sjajno s kozicama, stoga svakako iskoristite bilo koji od recepata koje vam predstavljamo.

Popularne Kategorije

Top