Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Maslačak biljka: što je to i što dio može konzumirati?

Znanstveno ime biljke maslačka je Taraxacum officinale Weber. Prilično sofisticirano ime za divlju biljku! Rasprostranjena je uglavnom na sjevernoj hemisferi, uglavnom u Europi i Americi.

Već nekoliko desetljeća uzgaja se kao povrće i jede se u salatama. Okus je malo gorak (više od rukole ili cikorije).

Gorka cikorija ili maslačak ističe se zubatim, tvrdim i grubim lišćem, a posebno žutim cvijetom i kružnim oblikom.

Plod je opremljen pernatim oblakom koji često puha i postavlja zahtjeve . U prirodi, vjetar je odgovoran za raspršivanje sjemena, pa je tako uobičajeno u velikim područjima.

Želite znati više? Čitaj: Maslačak, veliki čistač našeg tijela

Biljka maslačaka ima sljedeće hranjive tvari:

  • ugljikohidrati
  • Vitamin B
  • Vitamin C
  • beta-karoten
  • kalij
  • flavonoidi
  • Oleinska kiselina
  • Linoleinska kiselina
  • tanini

Koji se dijelovi biljke maslačka konzumiraju?

Proljeće je najbolje vrijeme za skupljanje nježnih izbojaka iz lišća ako ih želimo jesti svježe u ukusnoj salati. Također se mogu pohraniti u tkaninu kako bi se osušili.

Korijeni se bere krajem ljeta ili zimi i čuvaju u staklenoj posudi s nepropusnim poklopcem.

Korišteni dijelovi cikorije su:

lišće

Oni su poput vrste špinata i sirovi su namirnice u salatama ili dobro kuhani za pite, primjerice. Okus je poprilično gorak nakon određenog vremena, pa je poželjno jesti izboje koji su još uvijek nježni ili mali.

Neki ljudi piju čaj od sušenog lišća u medicinske svrhe.

cvijeće

Prije otvaranja mogu se konzervirati u soli i ocatima kao i kapare . Mogu se pržiti ili dodavati svježe u salate.

korijen

Kada je biljka 2 godine ili starija (odrasla osoba), možete odrezati dio korijena, tost i koristiti kao nadomjestak za kofein za izradu čajeva.

Koja je svrha biljke maslačka? Ljekovita svojstva

Vi već znate o kojoj biljci govorimo, sada je vrijeme da znate njezine zdravstvene prednosti ... i počnete je konzumirati!

Lijek za dijabetes

U Europi je vrlo uobičajena upotreba maslačka za dijabetičare. Njegov korijen ima šećer koji se lako probavlja.

Tretira bubrežne i urinarne probleme

U Francuskoj to postrojenje obično naziva "pissenlit" (izravni prijevod bio bi "pišati u krevet"). To je zbog toga što se tijekom dugog razdoblja maslačak koristi za stimulaciju rada bubrega.

Ona također pomaže da se pročiste te organe kako bi se otklonile infekcije mokraćnog sustava i uklonilo kamenje ili kamenje. Ima izvrsnu diuretičnu snagu koja ne uzrokuje gubitak kalija kao i ostali.

Poboljšava probavni sustav

To je blagi laksativ, gorak tonik koji potiče apetit u oporavku, povećava proizvodnju žuči, ublažava zatvor i poremećaje želuca.

Uzrok dobrobiti jetre

Maslačak se preporučuje kako bi se uklonili toksini koji se nakupljaju u tijelu i stoga je povezan s zdravljem jetre. Ova biljka se koristi za liječenje hepatitisa, žutice, raka jetre ili tumora.

Zauzvrat, ima čišćenje svojstva pročistiti krv i spriječiti trovanje hranom ili kemijske. Također čisti masti u krvi (kolesterol) i mokraćnoj kiselini.

To je tonik za ljepotu.

Biljka se godinama koristi za ublažavanje osipa, ekcema i psorijaze.

Ako se infuzija napravi sa šačicom cvijeta maslačka u šalicu kipuće vode i ostavi da stoji, to će biti savršeno za pranje rana (umočiti vatu i proći kroz zahvaćeno područje).

Tretira anemiju

Gorka cikorija ima puno željeza u lišću i može se koristiti za sprečavanje ili smanjivanje anemije . Ona također omogućuje tijelu da se oporavi nakon što je ovaj nutrijent bio u deficitu već dugo vremena.

Vrlo je dobra za trudnice koje često imaju anemiju tijekom trudnoće.

Pomaže u održavanju zdravlja očiju

Osobe s noćnim sljepilom ili sklonim nekim makularnim deformitetima mogu konzumirati maslačak kako bi uključili vitamin A, beta karoten i helenin u prehrani. Ove tri hranjive tvari stimuliraju unos svjetla i zaštitu očiju.

Tretira proširene vene i hemoroide

Razlog je količina tanina koju ova biljka ima. Nudi opuštajuće i umirujuće svojstva za ublažavanje vanjskih perifernih cirkulacijskih problema kao što su proširene vene i hemoroidi.

U tim slučajevima, preporučljivo je da se sjedne kupka s tekućinom od pečenja pregršt lišća maslačka, ili da prođe loptu od pamuka natopljenog u čaj.

Pročitajte također: Prirodni lijekovi za liječenje hemoroida

Nuspojave i kontraindikacije biljke maslačak

Općenito, nema mnogo nepovoljnih uvjeta za konzumaciju ove biljke, osim alergija na kožu ili ekcema. Ako se proguta u velikim količinama, može uzrokovati proljev, žgaravicu ili bol u želucu.

Svježe stabljike mogu uzrokovati trovanje kod djece . Tinktura biljaka se ne preporučuje trudnicama ili dojama zbog njihove visoke razine alkohola.

U ovom slučaju, najbolje je konzumirati mali dio svježe ili osušene biljke.

Top