Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Philadelphia sir sir

Philadelphia sir pita (ili drugi brand krem ​​sir) je jedan od najjednostavnijih sorti sira pite.

Mjere tog prihoda nisu uvijek fiksne, tj. Mogu varirati ovisno o količinama koje želimo dobiti.

Stoga je ideal improvizirati prema željenim količinama. Međutim, navest ćemo službene mjere kako bi čitatelji imali osnovu za proizvodnju prihoda.

Zato budite ruku pod ruku!

Pročitajte i: 4 domaća recepta za pite od jabuka

Sastojci za 4 osobe

  • 400 g sira Philadelphia
  • 150 g šećera (mjera američkog kupa)
  • 1 američka šalica mlijeka (150 ml)
  • 4 žlice brašna (oko 80 g)
  • 1 jaje
  • 1 čaša rastopljenog maslaca (150 g)

Sastojci za osnovnu tjesteninu

  • 1 paket keksa Maria
  • ½ šalice mlijeka

Pročitajte također: Zobena kaša, hranjiva, bez glutena i bez laktoze

priprema

Prvo pripremamo baznu tjesteninu i dok pečemo, pripremamo drugi dio kolača.

  1. Prvo pripremite kalup na kojem ćete sastaviti kolač. Za to ga pomazite s maslacem i brašnom tako da se tijesto ne lijepi.
  2. Zagrijte čašu i pol mlijeka i stavite u veliku zdjelu. Odrežite paket mlijeka i ostavite nekoliko minuta da ih apsorbiraju.
  3. Nakon dobivanja potpuno homogene paste s njom prekrijte dno kalupa.
  4. Pecite 8 minuta na temperaturi od 150 stupnjeva.

Sada pripremite tijesto od sira

  1. U (velikoj) zdjeli pretuci jaje. Dodajte dobro rastopljeni maslac (može se otopiti u mikrovalnoj pećnici) i šećer. Smjesu protresti dok se ne dobije homogena masa.
  2. Dodajte sir Philadelphia, brašno i staklo za mlijeko. Mješavina će imati konzistentniju, gustu teksturu. Stoga vam je potrebna pomoć mješalice, tako da je tijesto potpuno homogeno, bez komada.
  3. Nakon toga, stavite ovo tijesto u kalup koji će već biti pokriven s tim prvim tijestom i pecite. Idealno je ostaviti 30 minuta na 170 stupnjeva.
  4. Da biste potvrdili točku kuhanja tijesta, jednostavno upotrijebite vrh noža ili vilice. Napravite malu rupu i provjerite da li ostavlja tragove mase ili ne. Ako ispadne čisto, tijesto će biti na mjestu. Inače ostavite daljnjih 10 minuta na vrlo niskoj temperaturi ili kad je pećnica isključena.
  5. Kada je pita spremna, neka se ohladi i pokrije vrh s želeom po želji (borovnica, malina, jagoda ...)

Slika pruža Rafael Miro

Top