Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Što trebam znati da bih napravio dijetu bez glutena?

Kada nam se dijagnosticira netolerancija na gluten, čini se da je nemoguće imati zdravu i ugodnu prehranu. Međutim, jedenje bezglutenske dijete zahtijeva samo neke manje prilagodbe.

Stvarno je složena stvar obično imati na umu ideju da ćemo morati ukloniti određene namirnice iz jelovnika. Stoga je potpuno eliminiranje takve hrane ključno za uspjeh.

Što manje iskušenja imate, lakše ćete jesti dijetu bez glutena. Poduzmite ove prve korake i uspješno započnite svoj novi životni stil.

Obavite temeljito čišćenje kuhinje

Ne mislimo na čišćenje, čak i ako nije previše. Zapravo, govorimo o uklanjanju iz vaše kuhinje svega što ima gluten i koje više ne bi trebalo konzumirati. Proizvodi s ovog popisa uključuju:

  • Komercijalni začini.
  • Brašno spremno za pripremu kruha i kolača.
  • Standardni kruh i keksi.
  • Brašno s glutenom bilo koje vrste.
  • Makaroni i riža nisu cjeloviti.

Osim toga, preporučuje se uklanjanje onih pomagala koja se koriste za pripremanje hrane s glutenom. Primjer je tost za kruh. Može se činiti čudnim, ali općenito hrana bez glutena ne zahtijeva te aparate.

Sada ne govorimo da bacimo sve u smeće. Pokušajte ih donirati ili dati prijateljima i obitelji da uživaju.

Provjerite 7 Moćnih promjena koje morate učiniti danas u hrani

Opremite svoju kuhinju s proizvodima pogodnim za prehranu bez glutena

Nakon što ste uklonili sav gluten u vašoj kuhinji, on bi zapravo mogao biti prazan. Srećom, danas postoji cijela industrija specijalizirana za ovu bolest. To se pretvara u proizvode dizajnirane posebno za uspješno njegovanje glutena.

U idealnom slučaju, počnite kupovati svježe namirnice kao što su voće, prirodna ulja, svježe ili sušeno bilje i povrće. Zatim, zajedno s nekim poslovnim opcijama, ali učinite ih malo. Dobro opremljenom kuhinjom bit će lakše smisliti jelovnik i riješiti problem s hranom.

Među preporučenim namirnicama su:

  • Svježe sezonsko voće.
  • Lean meso i neki utroba.
  • Svježe povrće.
  • Riba.
  • Kukuruzno brašno.
  • Zob i u pahuljicama i brašnu.
  • Quinoa.
  • Bezglutensko brašno za kruh i kolače.

Otvorite svoj um i kušajte nove proizvode i iskustva

Smetnje u prehrani bez glutena prisilit će vas da uključite nove okuse i teksture u svoju prehranu. Kad god se to dogodi, bez obzira na razlog, možemo iskusiti malo nepovjerenja. Međutim, važno je pokušati što prije.

Mislite da što brže to učinite, brže ćete se prilagoditi promjenama i manje ćete osjetiti glad i slabost. Naš prijedlog je da većina vaših obroka uključuje namirnice koje već znate da su svježe.

Primjerice, možete pripremiti svježu salatu i popratiti je s kolačima od zobene kaše ili tostom od slane quinoe. Ako imate nešto što već znate, prepreka za prihvaćanje kolačića bit će manja.

Saznajte kako čitati oznake

Prilikom dijetalne ishrane bez glutena važno je znati da neke namirnice mogu sadržavati ovaj element čak i ako vjerujete drugačije. U supermarketu je uobičajeno pronaći proizvode označene kao bez glutena, ali zapravo sadrže minimalan iznos.

Kako biste osigurali da to nije slučaj, uvijek pročitajte popis sastojaka. U nekim slučajevima gluten se pojavljuje na kraju jer je minimalan. Međutim, ona je i dalje prisutna i najbolje ju je izbjeći.

Drugi razlog za čitanje oznaka je da zaštitni znakovi obrađuju veliku količinu proizvoda. Tijekom tih postupaka možete pomiješati neke sastojke u nekoliko količina. Stoga je važno čitati oznake kako bi se identificirale poruke o njima.

Kada ta mogućnost postoji, oznake dodaju legendu koja upućuje na mogućnost takvog unakrsnog onečišćenja.

Pročitajte također: Biljna hrana bogata kalcijem

Naučite jesti gluten daleko od kuće

Izrada dijetalne hrane bez glutena kod kuće je relativno jednostavna. No, uzimajući to off podrazumijeva puno napora koji počinje s znajući dopuštene hrane. Ako imate pitanja, uvijek možete pitati konobara i zatražiti prijedlog.

Samo obratite pažnju i ako primijetite da ne znate mnogo o hrani bez glutena, odaberite opcije s povrćem. Nažalost, nisu svi konobari tako oprezni s temom i mogu predložiti nešto što nije prikladno.

Top