Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Kako pripremiti bezglutenski kruh: 3 recepta

Osobe s celijakijom pate od upale tankog crijeva kada dođu u dodir s glutenom i njegovim derivatima. Zbog toga vam donosimo 3 recepta za pripremu kruha bez glutena kod kuće, brzo i jednostavno.

U većini trgovina, supermarketa i pekarnica ne uzima se u obzir stanje tih ljudi kada prodaju svoje proizvode ili pripremaju svoje recepte. Tako ćemo vas naučiti nekoliko recepata kako biste sami pripremili svoj vlastiti bezglutenski kruh i istovremeno se pobrinuli za svoje zdravlje .

Netolerancija na gluten ne bi trebala biti prepreka za uživanje u najukusnijim receptima. Ako dobro odaberete zamjene za sastojke kojima ste alergični, možete pripremiti sve što možete zamisliti.

Ali morate biti oprezni pri odabiru sastojaka. Neki ljudi su osjetljiviji od nekih sastojaka prolamina koji se odnose na gluten.

Međutim, imate kontrolu nad onim što konzumirate i prave količine. Dakle, ne ustručavajte se isprobati ove recepte.

Kako pripremiti bezglutenski kruh

Prihod # 1

Ne morate biti celiakija da biste napravili recepte bez glutena. Ponekad je idealno prestati ga konzumirati ili barem kontrolirati njegov unos. Zapamtite da su ekscesi štetni za naše zdravlje.

sastojci

  • 3 žlice sode bikarbone bez glutena (45 g)
  • 3 jaja
  • 1 žlica soli (15 g)
  • ½ žlice šećera (8 g)
  • ½ šalice sojinog mlijeka (125 ml)

priprema

  1. Za početak, stavite jaja u zdjelu i pobijedite ih do pjene . Dodajte gluten bez kvasca i ponovno umutite.
  2. Zatim dodajte sojino mlijeko i nastavite s udarcima. Dodajte sol i šećer i istresite na srednjoj brzini.
  3. Zatim, uz pomoć velike žlice ili lonca, uzmite malo tijesta i napravite neke kuglice.
  4. Stavite ih u unaprijed pobrašnjeni oblik.
  5. Konačno, pecite na oko 180 ° C. Neka rolnice rastu i postanu zlatne . Zatim izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi i poslužite.

Jeste li znali? Kako zamijeniti kruh u sendvičima, opcije bez glutena

Prihod # 2

Kukuruzno brašno ili rižino brašno savršene su zamjene za pšenično brašno. To je još jedan način pripreme kruha bez glutena kod kuće, a to ne traje dugo.

sastojci

  • 1 šalica krema od riže (200 g)
  • 2 jaja
  • ½ šalice kukuruznog škroba (60 g)
  • 2 žlice praška za pecivo bez glutena (30 g)
  • 1 žlica sode bikarbone (9 g)
  • ½ šalice sojinog mlijeka (125 ml)
  • 4 žlice naribanog kokosa (60 g)
  • Olive šalica maslinovog ulja (62 ml)

priprema

  1. Prvo, u zdjeli pomiješajte kvasac bez glutena, sode bikarbone, kukuruzni škrob i kremu riže.
  2. Zatim dodajte jaja, mlijeko, kokos i ulje. Mijesiti dok se svi sastojci ne integriraju .
  3. Zatim stavite u hladnjak najmanje 15 minuta.
  4. Kada vrijeme prođe, izvadite ga iz hladnjaka i ponovno ga umijesite. Zatim napravite neke kuglice i stavite ih u posudu s brašnom.
  5. Konačno, prije nego što ga stavite u pećnicu, očistite kruh s malo maslinovog ulja. Temperatura mora biti između 180 i 200 ° C.
  6. Neka rastu i smeđa, a zatim se izvade iz pećnice .

Prihod # 3

Ovaj recept ispunjava sve zahtjeve koje svaki vegan želi, jer ne sadrži gluten ili mliječne proizvode . Dakle, to je mnogo zdravija i ukusnija opcija za pripremu kruha.

sastojci

  • 2 žlice kukuruznog škroba (30 g)
  • 2 žlice vode (30 ml)
  • 1 žlica šećera (15 g)
  • 3 žlice maslinovog ulja (45 ml)
  • ¼ šalica bademovog mlijeka (50 ml)
  • 3 žlice zdrobljenog badema (48 g)
  • 2 žlice naribanog kokosa (30 g)
  • 3 žlice zdrobljenog sjemena suncokreta (45 g)
  • ½ žlice soli (8 g)

Otkrijte: 5 alternativa za zamjenu šećera na dijeti za mršavljenje

priprema

  1. Smrvljene bademe i sjemenke suncokreta stavite u zdjelu.
  2. Dodajte naribani kokos, šećer i sol. Dobro izmiješajte tako da su sastojci integrirani .
  3. Dodajte bademovo mlijeko, kukuruzni škrob, žlice vode i ulja. Udarite u miješalici srednjom brzinom.
  4. Naposljetku napravite neke kuglice s dobivenim tijestom i stavite ih u posudu s brašnom . Pecite na 190ºC i ostavite pecivo da raste i smeđe. Zatim izvadite iz pećnice i poslužite.

Sada znate kako pripremiti bezglutenski kruh. Nemojte prestati uživati ​​u ovim ukusnim receptima.

Top