Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Zašto jesti jaja nekoliko puta tjedno?

Je li jedenje jaja zdravo ili štetno? Koliko bismo trebali jesti? Jesu li svi isti?

U pitanjima prehrane uvijek nalazimo različite teorije, a neke se mijenjaju s vremenom.

U ovom članku ćemo vam reći zašto je konzumiranje jaja nekoliko puta tjedno preporučljivo za postizanje uravnotežene prehrane i adekvatnog zdravlja.

Nisu sva jaja ista

Moramo razjasniti važnost jaja koje su organske. Kokoši se uzgajaju u slobodi i prirodno se hrane, na temelju sjemena, biljaka, insekata itd.

Uobičajena jaja dolaze iz kokoši velikih dimenzija, a neke u pojedinačnim kavezima. Temelji se na soji i transgenom kukuruzu te različitim vrstama aditiva i antibiotika.

Osim što preferiraju organska jaja po njihovom podrijetlu i okusu, oni su također mnogo bogatiji hranjivim tvarima.

Vidi također: Liječenje bjelanjaka i narančine kore za toniranje kože

Jaje i zdravlje

Posljednjih godina čuli smo brojne kritike jajeta koje su se odnosile na rizik od povećanja kolesterola i patnji kardiovaskularnih bolesti.

Iako je istina da sve životinjske masti sadrže kolesterol, to ne znači da je štetno za zdravlje, jer je u našem tijelu potreban i kolesterol.

Potrošnja organskih jaja može nam pomoći čak i spriječiti bolesti poput onih koje pogađaju srce.

Sve više i više nutricionista preporučuje redoviti unos jaja kao dio zdrave prehrane.

Više jaja i manje mesa

Ako želite uzeti uravnoteženu prehranu i uživati ​​u okusu i blagodatima ove hrane, preporučujemo da povećate unos jaja i smanjite unos mesa, posebno crvenu.

Na taj se način dobiva kvalitetna životinjska bjelančevina bez rizika da se pređe u potrošnji mesa.

Osim toga, organsko meso danas je prilično skupo, pa je također mnogo ekonomičnije odabrati jaja.

Što nam jaje donosi?

Jaje nam daje izvrsnu kombinaciju proteina visoke biološke vrijednosti, jer sadrži sve esencijalne aminokiseline i zdrave masti lako probavljive.

To je vrlo hranjiva hrana, bogata vitaminima A, B, D, E, beta karotenima, esencijalnim masnim kiselinama i mineralima kao što su željezo, fosfor, kalij i magnezij.

Treba napomenuti da jaje ne sadrži vlakna ili ugljikohidrate.

Jedite jaja nekoliko puta tjedno

Dakle, koliko jaja možemo jesti svaki tjedan? Zdrava osoba koja vodi uravnoteženu prehranu može jesti organsko jaje dnevno bez opasnosti za zdravlje i mirnoću kao izvrstan izvor hranjivih tvari.

Ljudi koji imaju pitanja o svom zdravstvenom statusu mogu se savjetovati s nutricionistom, ali najvjerojatnije mogu konzumirati 3-5 jaja tjedno bez ikakvog kajanja.

Kako kuhati jaja?

Iako su organska jaja idealna hrana, njihov način kuhanja također igra ključnu ulogu.

Da biste izbjegli oksidaciju masti i očuvanje netaknutih antioksidanata, izbjegavajte prženje ili kuhanje u mikrovalnoj pećnici.

Najzdraviji način da se jedu jaja je lišen ili lagano kuhan. Nemojte ih kuhati. tijekom nekoliko minuta.

Ako to učinimo, zabilježit ćemo uklanjanjem kore sivkasti ton u žumanjku i miris sumpora koji ukazuje da ne kuhamo ispravno.

Idealno je da ih kratko vrijeme skuhate na laganoj vatri, kao u slučaju poznatih poché jaja. Oni imaju malo nedovoljno kuhanog bistrog i tekućeg žumanca.

Međutim, inzistiramo da konzumiranje nekuhanih jaja uvijek bude organska jaja, kako se ne bi riskirali.

Gdje ćemo dobiti organska jaja?

Svaka zemlja ima svoje posebne propise kako bi osigurala kvalitetu jaja. U nekim slučajevima to su kodovi otisnuti na kori ili s ekološki certificiranim pečatima.

Mogu se kupiti izravno od pouzdanog seljaka, koji stvara piliće na slobodi. Možemo odabrati i podizanje vlastitih kokoši ako imamo vremena i malo zemlje kod kuće.

Top