Preporučeno, 2019

Izbor Urednika

Juha od povrća: 4 ukusna recepta

Juha od povrća idealna je za zimu, za prehladu, za prehranu ili za pripremu djece da jedu povrće.

Postoje stotine recepata za pripremu dobre, tradicionalne juhe od povrća i uživajte u njoj kao što su to činili naši djedovi i bake.

Jela od povrća Recepti

Recept 1

Za pripremu juhe od povrća potrebni su sljedeći sastojci:

  • Jedna šalica i pol pileća juha
  • 320 grama soka od rajčice s povrćem
  • 230 ml vode
  • Veliki oguljeni i usitnjeni krumpir
  • Dvije mrkve oguljene i narezane na kriške
  • 400 grama konzerviranih rajčica s njihovim sokom
  • Izrežite 2 stabljike celera
  • 100 grama mahune
  • 150 grama zelenog kukuruza
  • Granulirana pileća juha
  • Sol i papar na okus

U velikoj tavi stavite juhu sok od rajčice, vodu, krumpir, mrkvu, celer, rajčicu, kukuruz i mahunu. Posolite i popaprite i dodajte pileću juhu. Zagrijte i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta . Spremno je kad je povrće mekano.

Može vas zanimati: Otkrijte nevjerojatnu juhu za sagorijevanje masti

Recept 2

Julienne juha od povrća je recept koji ste sigurno iskusili kada ste bili mali, a vaša ga je baka pripremala. Trebate sljedeće sastojke:

  • 1 rajčica
  • 3 češnja češnjaka
  • Čajna žličica paprike
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
  • Veliki luk
  • Dvije mrkve
  • 50 grama celera
  • 50 grama poriluka.
  • 50 grama repe
  • Cab bijeli kupus
  • Sol i papar na okus
  • Dvije žlice nasjeckanog peršina
  • 1 buket cilantra
  • muškatni oraščić

Sve povrće dobro operite i po potrebi ogulite . U juhu možete dodati i drugo povrće, kao što su bundeve, grah, cvjetača, komorač ili kelj. Iako je jelo za zimu, može se konzumirati i ljeti. Sve povrće (osim rajčica) izrežite na julienne i fino ćete uzeti manje vremena za pripremu. Trebaju biti u tankim, izduženim trakama, što bliže jedna drugoj.

Operite i usitnite peršin. Ogulite i češnjak i izrežite na male kriške. Rezati rajčice na kockice. U velikoj loncu za pirjanje, zagrijte ulje i dodajte češnjak. Pržite do zlatno smeđe boje, miješajući drvenom žlicom. Pospite papriku. Zatim dodajte sve povrće (osim rajčice i peršina). Popecite 2 do 3 minute, dodajte vodu, kuhajte 30 minuta, začinite i stavite muškatni oraščić. Kuhajte dok sve povrće ne bude mekano.

Recept 3

Ovaj recept je zaista ukusan osim što ga obogaćuju mali komadići piletine, a povrće vam daje puno hranjivih tvari. Potrebni sastojci (za 6 obroka) su:

  • Dvije žlice ulja
  • 2 chuchusa oguljena i izrezana na komade
  • Srednje sjeckani luk
  • 3 mrkve, ogulite i izrežite na trake
  • 3 češnja češnjaka, oguljena
  • 3 tikvice izrezati na trake
  • Pola kilograma zrele rajčice
  • 5 listova blitve ili špinata
  • Sol i papar
  • 2 zeleni kukuruz
  • 1 grančica metvice
  • 5 šalica vode
  • 3 krumpira, ogulite i izrežite na trake
  • 3 djece ili komada piletine (ako želite vegetarijansku opciju, nemojte koristiti ovaj sastojak)

Zagrijte ulje na laganoj vatri u velikoj tavi. Nanesite luk i češnjak. Pržite rajčicu s vodom u miješalici i zatim stavite ovu smjesu u posudu. Kuhajte nekoliko minuta dok ne promijeni boju. Sezone. Dodajte metvicu, povrće i konačno komade piletine. Pustite da prokuha nekoliko minuta i povremeno dodajte malo vode. Pokrijte i kuhajte 20 minuta . Ako trebate dodati još soli.

Pročitajte također: Juha od luka i češnjaka, recept za povećanje obrane

Recept 4

Ovaj recept za juhu od povrća je francuski. To je stvarno ukusno i može se uživati ​​kao predjelo ili, ako ste na dijeti, kao glavno jelo. Trebate sljedeće sastojke:

  • Dva sjeckana luka
  • 3 češnja češnjaka sitno isjeckana
  • Pola papra sjeckana i bez sjemena
  • 300 grama špinata
  • 3 žlice maslaca
  • 1 hrpa sjeckane potočarke
  • 1 litra juhe, može biti piletina ili povrće (domaće ili kupljeno)
  • Jednu žlicu soli
  • 4 šalice vode
  • Papar po želji
  • 3 velike oguljene i usitnjene mrkve
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 3 sjeckanog vlasca
  • Crveno vino ili balsamico

Na maslacu prelijte maslac i zagrijte luk i češnjak do zlatnog. To će potrajati oko pet minuta . Dodajte odabranu juhu, šalice za vodu, mrkvu, vlasac, papar, špinat i potočarku. Kuhajte do vrenja. Kuhajte pola sata, što je vrijeme potrebno da se mrkve omekšaju. Zatim uklonite iz topline i pustite da se ohladi oko 30 minuta. Mješavina do pirea ili meke kreme. Vratite sadržaj u posudu i zagrijte na laganoj vatri 15 minuta prije posluživanja žicom od maslinovog ulja i octa.

Slike: Ljubaznošću Andresa Rodrigueza, Pattieja, Scotta Vega i rusvaplaukea.

Top